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多賀治・十八盛 Perle de Riz ペアル ドゥ リ(お米の真珠) 生もと無濾過 生酒 720ml

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,980)
メーカー: 十八盛酒造
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多賀治・十八盛 Perle de Riz  ペアル ドゥ リ(お米の真珠) 生もと無濾過火入

農薬・無肥料米 モダンの酒質の中にも穀物の美味しさをしっかり輝かせて!
「多賀治」一滴一滴を大切に飲んでいきたくなります




「にいだしぜんしゅ」を筆頭に「稲とアガべ」や「白老 自然栽培米」など当店でも無農薬・無肥料で醸す日本酒が増えてきました。

今回、多賀治の十八盛酒造が出した新作は岡山の朝日米による”無農薬米”の純米吟醸です。

このお酒を飲んでやはりその原料米による特別な味わいを感じることが出来ましたのでご紹介します。

そのスタイルはしっかり味わいを出して、そしてガス感もしっかり詰めて、その辛さも感じるその蔵元のスタイル。

しかしそのお米の味わいは違いました、無農薬のお酒に共通する、穀物のしっかりした味わい。

強いモダン感の中にもしっかりそれはあり、旨さに思わず唸ってしまいました。


本当のところは判りませんが聞いたところによると、無理に栄養を与えてないために、そのタンパク質の内容が違うようです。

しかしその栽培は農家の並大抵の努力でないことも解りますね。一滴一滴を大切に飲んでいきたくなりますよね。

その名前はPerle de Riz  ペアル ドゥ リはフランス語で「お米の真珠」とのことだそうです。


原料米 岡山県産朝日米100% 精米歩合 50% アルコール度数 16度

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。 農薬・無肥料米 モダンの酒質の中にも穀物の美味しさをしっかり輝かせて!「多賀治」一滴一滴を大切に飲んでいきたくなります

商品仕様

製品名: 多賀治・十八盛 Perle de Riz ペアル ドゥ リ(お米の真珠) 生もと無濾過 生酒 720ml
メーカー: 十八盛酒造

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