さらなる酒質向上で日本酒の定番酒に、酸を基軸にその廻りを旨味で球体を意識「みむろ杉 純米吟醸山田錦」
妥協の無い酒造り、全て10?ずつ洗い完璧な状態でエレガントな酒質を実現
【店頭販売限定・お一人様一本でお願いします】
さらなる酒質向上を経て、みむろ杉の定番という枠を超え日本酒の定番の位置づけに
その酒造り 出来ることは全て行い、効率は追い求めない
その酒造りの基軸は「全てはお客様の美味しさのために」。
そのために出来ることは全て行い、効率は追い求めないのが『みむろ杉』の酒造り。
例えば麹米と掛米は完璧な糠落ちを目指して全て10kgずつ洗う。（年間1万2千回洗う）
蒸したお米は全て手運び（ホースは雑菌の元）、麹造りは毎晩蔵元が泊まり込みで世話、搾ったお酒はその日の内に瓶詰め・瓶火入れ、毎月全てロットを試飲し納得したものだけを出荷。
全てを出品酒と同じ工程で考えれるだけの手間をお酒に注ぎこんでいます。
酸を身体の主軸としてその廻りを旨味が包みこむ”球体”をイメージ
その目指す味わいは酸を身体の主軸としてその廻りを旨味が包みこむ”球体”をイメージ。
そのために糠をしっかり落としたクリアな原料米を使い、小さな仕込みで強い麹力を利用して低温で30日間繊細にしっかり溶かす。
そこからエレガントで旨味と酸の調和のとれた”みむろ杉”が生まれてきます。
原料米：山田錦100％ 精米歩合：60％ アルコール分：15度
製造者：奈良県桜井市 今西酒造
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！さらなる酒質向上で日本酒の定番酒に、酸を基軸にその廻りを旨味で球体を意識「みむろ杉 純米吟醸山田錦」 妥協の無い酒造り、全て10ｋｇずつ洗い完璧な状態でエレガントな酒質を実現
商品仕様
| 製品名: | みむろ杉（みむろすぎ） 純米吟醸 山田錦 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 今西酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
※指定日の無いご注文は2、3営業日以内に発送いたします。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
