愛自社栽培の夢山水米を使用。タンジェリンのような濃厚なオレンジの果実感を持ち、しっかりとした野性味のある旨味が凝縮して感じられる。そして豊かなガス感で爽やかに抜ける。
「孝の司」のある 愛知県岡崎市保久町神水（旧幸田町）周辺は、小高い丘が連なり美しい水田が見事な風景を作り出しています。
各丘に広がる美しい田んぼは、周囲に重なり合い、壮大な景観を醸し出しています。
しかし、全国的に問題とされていることですが、農家の高齢化が進行し、後継者不足のため、柴田酒造場には農地の引き継ぎの依頼が増えているようです。
ですので、自社栽培を始めた理由は、「お米を栽培したい」というよりも、この風景を守りたい、昔から続く美しい田畑を保持したいという思いからだそうです。
蔵元がお米を栽培する際には、一反あたりの収量を重視するよりも、お酒の品質向上に焦点を当て、化学肥料や農薬の使用を控える方針を取っていきます。
それで栽培品種は「夢山水」です、この酒米は山田錦を片親に持つ品種で、愛知で育種され、山梨県でも栽培が行われ、人気が高まっている品種です。
出来上がったお酒は、タンジェリンのような濃厚なオレンジの風味と、しっかりとした野性味のある旨味が凝縮されています。このおいしさは、お酒造りに使われる米作りの成果がしっかりと表れているように感じられます。
そして綺麗に膨らんで、豊かなガス感と爽やかさがあり、これまでにないその果実感と旨味と爽やかさのバランスは今までに飲んだことの無いような味わいで素晴らしいですね。
原料米：自社米夢山水100％使用
アルコール分：15度
製造者：愛知県岡崎市 柴田酒造場
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！自社栽培の夢山水米を使用。タンジェリンのような濃厚なオレンジの果実感を持ち、しっかりとした野性味のある旨味が凝縮して感じられる。そして豊かなガス感で爽やかに抜ける。
商品仕様
| 製品名: | 孝の司（こうのつかさ） 自社米 試験醸造酒 2023年 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 柴田酒造場 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
