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【店頭抽選販売】射美 IBI BARREL 720ml

価格: ¥2,690 (税込 ¥2,960)
メーカー: 杉原酒造
数量:
在庫: 在庫切れ

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射美 IBI BARREL

こだわりが素晴らしい「射美のワイン樽貯蔵酒」
皆さんをトリコにするその芳醇で力強い甘味・・
しっかり新樽で内部を焼き込み、樽のスモーキーさもしっかり出る!



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 店頭抽選販売は終了しました。
 ご来店誠にありがとうございました。

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店頭抽選販売。無くなり次第終了です。

射美のワイン樽貯蔵入荷です。「バレル」

力強い甘味が特徴の『射美』
その酒はワイン樽に負けない資質があると想像していましたが、
ここまで相性が良いのは驚きでした。

先ほども言及した・・皆さんをトリコにするその芳醇で力強い甘味・・

そこにワイン樽・・それもしっかり新樽で内部を焼き込み、
樽のスモーキーさバニラ感がしっかり出るようにこだわる


その二つの味わいがどちらが主となることも無く、同じように主張して。

蔵元の杉原さんのこだわりは”溢れんばかり”
この酒でもそうでした!素晴らしい味わい。

蔵元のコメント
「BARREL」は「樽(たる)」を意味します。『射美バレル』は、無濾過生原酒の吟撰を、ワイン樽で熟成させました。ワイン樽は、一度内側を削り、パンの焦げ目のように薄ら焼き直した物を、洗浄し使用しています。樽独特の風味を、日本酒に少し加えることで、食中の幅を広げた日本酒に着地出来ないかと挑戦致しました。大変な作業でしたが、思い描いたものにはなりませんでした。しかし今後も努力を惜しまず挑戦して参ります。食中酒として肴の幅をひろげてご賞味下さいませ。

原料米:揖斐の誉 精米歩合:60% アルコール度数:17度 
製造者:岐阜県揖斐郡大野町 杉原酒造場

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

射美について・・
通常はお酒は日仕舞、半仕舞とかいって、複数のタンクを並行して仕込んでいきますが、射美は1本のタンクの仕込が終了しないと、他の仕込みに移りません。

そえは一つのタンクをさらに美味しくなれ!さらに美味しくなれ!と念じ、工夫をしていくため。

まさに「一タンク入魂」。
射美(いび) 純米吟醸 槽場無濾過生酒

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。こだわりが素晴らしい「射美のワイン樽貯蔵酒」皆さんをトリコにするその芳醇で力強い甘味・・ しっかり新樽で内部を焼き込み、樽のスモーキーもしっかり出る!

商品仕様

製品名: 【店頭抽選販売】射美 IBI BARREL 720ml
メーカー: 杉原酒造

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