「江戸返り」コンセプトの核となる「壱式 火入」入荷です。ますます美しい米の風味、そして生酛から生まれる鮮やかな酸味が印象的で、心を魅了し、感動を与えてくれます。
「仙禽」は、今年度に「江戸返り」をコンセプトとして全てをリ・ブランドいたしました。
今回、その中心となるお酒である「仙禽 モダン」の「弐式 火入れ」が、初めて入荷、コンセプトどおり、全てが無添加の「生酛造り」で仕上げられています。
その風味は、ますます深まり、古典と現代が見事に融合した味わいを提供しています。
綺麗溶け進む清々しさの中に、ますます美しい米の風味を楽しむことができます。
さらに、その生もと仕込みから生まれる"鮮やかな酸味"が印象的で、心を魅了し、感動を与えてくれます。
こうしたお酒をご覧いただくと、「生もと仕込み」は今やモダンなお酒づくりには必要不可欠な要素となっているのではないかと思われます。
「江戸帰り。江戸時代の文献に基づく技法を調査して蘇らせて酒をつくります。」
仙禽はその命題を掲げてリブランドを今回行いました。その内容については以下を必ず厳守した酒造りになります。
「一、つくられる其のすべてのお酒が生酛です。
一、表示義務の有無に関わらず、酵素剤等の添加物は一切使用しません。」
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:ドメーヌさくら・減農薬 山田錦(栃木県さくら市産)
アルコール分:13度(原酒)
仕様:生酛、無濾過原酒、火入
製造者:栃木県さくら市 せんきん
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「江戸返り」コンセプトの核となる「壱式 火入」入荷です。ますます美しい米の風味、そして生酛から生まれる鮮やかな酸味が印象的で、心を魅了し、感動を与えてくれます。
商品仕様
製品名: | 仙禽(せんきん) モダン 壱式 火入 720ml |
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メーカー: | せんきん |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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