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萩乃露(はぎのつゆ)純米吟醸 里山 無ろ過生酒 720ml

価格: ¥1,650 (税込 ¥1,815)
メーカー: 福井弥平商店
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萩乃露(はぎのつゆ)純米吟醸 里山 無ろ過生酒(テキスト付)

棚田で減農薬栽培された「コシヒカリ」を使用。清涼な空気を感じさせる仕上がり。ミディアムからライトなボディの中で、お米本来の純粋なおいしさがしっかりと膨らんできます

この蔵元のある滋賀県高島市は、琵琶湖沿いの北国街道に位置している美しい街です。
その町の近くには、険しい山々がそびえ立ち、その山々を車で30分登ると、日本棚田百選に選ばれた古くからの田園風景が広がります。まるで日本の故郷にいるような気分になります。

しかしこの地域も他の地域と同様に、過疎化と高齢化が進んでいます。そのため、蔵元は15年以上前から地域を保護するために取り組んでいます。田畑を守るための取り組みとして、この「里山」というお酒を作っています。

原料米はコシヒカリを使用しています。この地域は急な斜面が続き、農業機械を使用することが難しく、手作業が主な作業となっています。そのため、酒造りに適した米を栽培することは農家にとって負担が大きいため、作りやすいこの米を選んでいます。

そしてその味わいは清涼な空気を感じさせる仕上がりです。

ミディアムからライトなボディの中で、お米本来の純粋なおいしさがしっかりと膨らんできます。この味わいは、減農薬栽培で丁寧に育てられたお米の特性が現れています。

その甘味も素晴らしく、メロンを中心に僅かにキウイ、グレープフルーツの果実感も感じられます。

畑の棚田はこんなところ
「359枚の棚田が広がり、標高差は100mに及ぶ。棚1枚当たり3~4haと小さく、石積みが綺麗に積み上げられています。
現在多く見られる整備され均一化された棚田とは異なる昔ながら本物の棚田です。

萩の露

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アルコール分:15.0度(原酒)
原料米:近江高島・畑(はた)の棚田産こしひかり
精米歩合:60%
製造者:滋賀県高島市 福井弥平商店

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<1800ml>はこちら
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萩乃露イメージ

商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!棚田で減農薬栽培された「コシヒカリ」を使用。清涼な空気を感じさせる仕上がり。ミディアムからライトなボディの中で、お米本来の純粋なおいしさがしっかりと膨らんできます

商品仕様

製品名: 萩乃露(はぎのつゆ)純米吟醸 里山 無ろ過生酒 720ml
メーカー: 福井弥平商店

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