緑色ラベルの八仙は、季節の移ろいを感じさせる。軽やかな「メロン」のニュアンス、微かなガス感の爽やかな味わいを持ちつつ、熟成味のある風味を持ち、はっきり「秋」を感じさせる。

緑色ラベルを持つ陸奥八仙は、夏と秋の季節の移ろいを感じさせる味わいです。
陸奥八仙らしい見事なバランスで仕上がり、飲みやすさを持ち、軽やかな「メロン」のニュアンスを漂わせ、微かなガス感も感じられ、爽やかな味わいを伴いますが・・
その味わいには熟成された風味も感じられ、はっきりと「秋」を感じさせる要素があります。
このお酒は、これからの夜の食卓に清涼感をもたらし、この季節の料理を素晴らしく引き立てることは間違いありません。
まだまだ残る暑さの中で、朝晩にひんやり感を感じつつも、秋の虫の鳴き声も聞こえ始める季節に相応しい酒の風味と言えるでしょう。食事前や途中、どんな場面でも合う、至れり尽くせりの仕上がりです!
おすすめマリアージュ
(AIと相談しました。)
白身魚のカルパッチョや炙り(鯛・ヒラメ・スズキなど) おすすめ
レモンや柑橘、少量の塩、オリーブオイル、または柚子胡椒で。 メロンの爽やかさと微ガス感が魚の上品な旨味を引き立て、清涼感が夏の名残を感じさせます。秋の気配が出てきた頃の食卓にぴったり。
夏〜秋野菜の天ぷらや素揚げ(茄子、とうもろこし、ししとう、新生姜、きのこ類)
塩でシンプルに。または軽い天つゆ。 野菜の甘みとお酒のメロンニュアンスが響き合い、揚げ物の油っぽさを微ガスと酸がリフレッシュしてくれます。朝晩ひんやりする季節の移ろいに合う一品です。
鶏の塩焼きや塩麹焼き、または白レバーの軽いソテー
香草や柚子を添えて。 特別純米のバランスの良さが鶏肉の旨味を優しく包み、熟成感が秋らしい深みを添えます。食事の途中でも邪魔にならない飲みやすさが活きます。
冷や奴や湯葉、白和えなどのシンプルな豆腐料理
薬味多め(生姜、葱、しそ)や軽い味噌で。
清涼感が際立ち、どんな場面でも合わせやすい「至れり尽くせり」なお酒らしい万能さが発揮されます。
日本酒度:- 1
酸度:1.5
アルコール分:16度
製造者:青森県八戸市 八戸酒造
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<1800ml>はこちら
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テイスティングチャート

商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保! 緑色ラベルの八仙は、季節の移ろいを感じさせる。軽やかな「メロン」のニュアンス、微かなガス感の爽やかな味わいを持ちつつ、熟成味のある風味を持ち、はっきり「秋」を感じさせる。
商品仕様
| 製品名: | 陸奥八仙(むつはっせん) 緑ラベル 特別純米 720ml |
|---|---|
| 型番: | 6849 |
| メーカー: | 八戸酒造 |
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