徳島県産の希少米「剣愛山」。寒菊と愛山の相性は抜群で、期待を超える味わい。開封するとブルーベリーのような香りが広がり、愛山らしい甘みがキュッと輝いて流れますよ。

この寒菊は、原料米がとても特別です。
徳島県産の「剣愛山」という、希少なお米を使っています。いまこの酒米を使っているのは、この「寒菊」と、福島の人気蔵元「写楽」さんの、わずか二蔵だけ。
それほど貴重なお米です。
寒菊と愛山の組み合わせは、ご存じの通りとても相性がよく、今回も期待を上回る味わいでした。
開封すると、ポンと元気な音とともにガスが立ち上り、ブルーベリーのような香りがあふれ出します。
口に含むと、その香りがそのまま広がるように、愛山らしい耽美な甘みが、キュッと輝くように感じられます。甘みのインパクトを保ちながら、エレガントに流れていくお酒です。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
寒菊銘醸が年に一度だけ醸す、ただただ飲み手の皆様の一口に寄り添った超限定Occasionalシリーズ、人それぞれの「情景」や「想い」にフォーカスし、日常をオケージョナル(特別な瞬間)に彩ります。
[純米大吟醸/剣愛山50]無濾過一度火入原酒
徳島県産の愛山を使用。美馬市と阿波市の農家さんが、令和1年より剣山を仰ぎ見ながら大切に育てている希少なお米を、このお酒を通じてChronicleのように記して参ります。リッチでありながら、名水で育んだ剣愛山の透明感までも最大限に表現した渾身の一本です。
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テイスティングチャート
おすすめマリアージュ
●生ハム、プロシュートとフルーツ
●鶏レバーのパテ(塩気控えめ)
● 焼きおにぎり、醤油を控えた焼き魚
原材料:徳島県産愛山100%使用
精米歩合:50%
アルコール分:15度
製造者:千葉県山武市 寒菊銘醸
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<1800ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!徳島県産の希少米「剣愛山」。寒菊と愛山の相性は抜群で、期待を超える味わい。開封するとブルーベリーのような香りが広がり、愛山らしい甘みがキュッと輝いて流れますよ。
商品仕様
| 製品名: | 寒菊(かんきく) 純米大吟醸 剣愛山50 -Chronicle- 720ml |
|---|---|
| 型番: | 5490 |
| メーカー: | 寒菊銘醸 |
お客様の声
| 酒好き様 | 投稿日:2025年09月23日 |
おすすめ度:
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貴重なお酒を他のサイトと違うタイミングで出してくれるので助かってます
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| ニム様 | 投稿日:2024年09月25日 |
おすすめ度:
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愛山の口当たりが気に入ってます。
寒菊の剣は香りも良く、スッキリとして飲みやすかったです。 |
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※当店からのお願い
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