やはり雄町の子供、淡く南国果実感が味わいに溶け込んでガス感と共に!「鍋島 きたしずく」
安定な北海道産米、色気のある鍋島ニュアンスを間違いなく表現
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最近の温暖化によって日本酒の原料米にかなり影響を及ぼしています。それは高温障害といってお米が硬く溶けにくくなる傾向に
そこで鍋島の飯盛社長が目を付けたのは北海道産「きたしずく」。あの雄町を片親に持ち、その特徴を受け継いだこのお米はその冷涼な気候を反映しその障害がありません。
ですので狙った通りの限定吸水で水分量を調整出来る。そして雄町の味わいを受け継いだ南の果実的な甘味を持つことで・・狙った色気のある鍋島ニュアンスが間違いなく表現されています。
そしてやはり雄町の子供、淡く南国果実感が味わいに溶け込んでガス感と共に!
原料米 きたしずく 精米歩合50%
佐賀県鹿島市 富久千代酒造
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。やはり雄町の子供、淡く南国果実感が味わいに溶け込んでガス感と共に! 「鍋島 きたしずく」安定な北海道産米、色気のある鍋島ニュアンスを間違いなく表現
商品仕様
製品名: | 鍋島 純米吟醸 きたしずく 720ml |
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メーカー: | 富久千代酒造 |
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