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御前酒 雄町3部作 瀬戸雄町 黒瓶 720ml

価格: ¥1,500 (税込 ¥1,650)
メーカー: 辻本店
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御前酒 雄町3部作

御前酒 雄町3部作~産地篇~真庭・瀬戸・高島の3産地の雄町を飲みくらべ

岡山県瀬戸産雄町100%使用 日本酒度+4 酸度1.8 アミノ酸度1.2


真庭・瀬戸・高島の3産地を「雄町3部作~産地篇~」として圃場毎に1本ずつ製造しました。精米歩合や使用酵母といった基本的なスペックは揃えつつも、「狙って造らず、米に任せる」を心がけました。温度経過や醪日数などを意図的に制御しようとせず、醗酵を米のポテンシャルに委ねる酒造りです。土壌からくる産地の特性を醗酵にまで反映させたことで、米そのものの個性や差異をしっかりと感じていただけるかと思います。ぜひ飲みくらべてお楽しみください。

3種共通(スペック)
酒質:純米酒(瓶燗1回火入れ) 醸造年度:令和2酒造年度
精米歩合:65% 使用酵母:きょうかい9号
アルコール度数:15度

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。御前酒 雄町3部作~産地篇~真庭・瀬戸・高島の3産地の雄町を飲みくらべ

商品仕様

製品名: 御前酒 雄町3部作 瀬戸雄町 黒瓶 720ml
メーカー: 辻本店

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