新樽控えめ、斜面上部の薄い石灰が生む張りと塩気。海藻のようなミネラルと白い果実、無理な装飾のないナチュラルな村名ムルソーです。
ブルゴーニュの白、シャルドネのなかでも、ムルソーは人気が高く、高値で取引される村です。
新樽を抑え、無理な装飾を感じさせない自然なニュアンスのムルソーを醸す Domaine Chavy-Chouet が入荷しました。価格は抑えめでありながら、この村らしい芯の強さも感じられます。
当主ロマリック・シャヴィは、ピュリニーのシャヴィ家とムルソーのシュエ家を継ぐ家系の栽培醸造家です。2014年頃から実質的に中心となり、介入を控えてテロワールを前面に出すスタイルで評価を上げています。Vinous のニール・マーティンも、村名格を超える白を造ると評しています。
レ・ナルヴォーはムルソー斜面の上部、一級畑レ・ジュヌヴリエールの直上にある小区画です。急傾斜で土壌は浅く、石灰の割合が高い粘土石灰質。面積は約0.5ha、樹齢はおよそ60年です。下の斜面のムルソーに比べてバターや蜂蜜の豊かさより、張りとミネラルが出やすい場所とされ、ドメーヌも「空気感があり、生き生きとして均衡のとれたキュヴェ」と位置づけています。熟成はフレンチオークで約12カ月、新樽比率は約20%。シャルドネの緊張感を残す造りです。
グラスでは白い果実と焼きアーモンド、長い海藻感と塩っぽさ。全体に程よいナチュラル感があります。新樽は控えめなので、いかにもムルソー、という装飾は少なく、そのぶんテロワールが素直に出て、とても良いワインです。
開けたてはやや還元的なこともあるので、少し空気に触れさせると香りが開きやすいタイプ。今でも楽しめますが、数年置くと複雑さが増します。
産地：ブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ
アルコール分：12.5％
商品説明
新樽控えめ、斜面上部の薄い石灰が生む張りと塩気。海藻のようなミネラルと白い果実、無理な装飾のないナチュラルな村名ムルソーです。
商品仕様
| 製品名: | Domaine Chavy-Chouet ドメーヌ シャヴィ=シュエ / Meursault Les Narvaux ムルソー レ・ナルヴォー 2022 750ml【フランス ブルゴーニュ 白】 |
|---|---|
| 型番: | 16981 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
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