繊細なミディアムボディ。果皮のタンニンと高い酸が骨格を支え、長い余韻にきれいなオレンジと煮詰め蜜のニュアンス。熟して角が取れ、いま飲み頃。自然派オレンジの最上クラスです。
造り手は Giulio Armani(ジュリオ・アルマーニ)。ラ・ストッパの醸造家としても知られ、2005年に自身の畑として立ち上げたデナーヴォロが手掛けます。標高350〜400m前後、石灰質土壌の古い区画(1975年植のデベ畑・上部)から採った白ブドウを、赤のように長期間果皮浸漬して仕上げた一本です。
品種はマルヴァジーア・ディ・カンディア・アロマティカ、オルトゥルゴ、マルサンヌ、それに在来の不明品種をおよそ四分の一ずつ。野生酵母による自然発酵、約6カ月の果皮浸漬、ステンレスタンクでの熟成が基本で、濾過せず、亜硫酸も極力加えない造りです。海外ではイタリアを代表するマセラシオン・オレンジのひとつと評されることが多く、銅色の外観に、柑橘の皮、キャンディードオレンジ、熟したアプリコット、スパイス、塩気のあるミネラル感が重なります。
口当たりは繊細なミディアムボディ。果皮由来のほどよいタンニンと高い酸が骨格を支え、余韻は長く、きれいなオレンジ感と煮詰めたような蜜のニュアンスが残ります。熟して角が取れ、いまがまさに飲み頃。自然派オレンジの最上クラス、という印象です。
品種:マルヴァジーア・ディ・カンディア・アロマティカ、オルトゥルゴ、マルサンヌ、他
産地:イタリア・エミリア ロマーニャ
アルコール分:12.7%
商品説明
繊細なミディアムボディ。果皮のタンニンと高い酸が骨格を支え、長い余韻にきれいなオレンジと煮詰め蜜のニュアンス。熟して角が取れ、いま飲み頃。自然派オレンジの最上クラスです。
商品仕様
| 製品名: | Denavolo デナーヴォロ / Dinavolo ディナーヴォロ ヴィーノ・ビアンコ 2022 750ml【イタリア オレンジ】 |
|---|---|
| 型番: | 23188 |
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