毎日飲める1Lナチュラルワイン。ピュアな果実感とドイツらしい豊かな酸で、ブルーベリー・カシス・野イチゴ・紫蘇が弾ける!
1Lボトルということで「毎日飲めるワイン」をテーマにした、気軽に楽しめるナチュラルワインです。
コンセプトどおり、肩肘張らずにナチュラルワインの良さを存分に味わえる一本になっています。
特に素晴らしいのが、ピュアで鮮やかな果実感。
ドイツワインらしい豊かな酸が効いていて、ブルーベリー、カシス、野イチゴ、そしてほのかな紫蘇のような爽やかさが次々に浮かび上がってきます。
まるでその果物たちをそのまま食べているような、みずみずしくて気持ちのいい感覚が広がります。
品種・樹齢 ドルンフェルダー100% (平均樹齢45年)
発酵・熟成 手摘みで収穫後、7日間のセミカルボニックマセレーション。プレス後、1200Lの古樽で自然発酵。樽の9割は満たし、その後ウイヤージュはしない。その後産膜酵母が形成。14ヶ月熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は無添加。
Alc度数 10.5%
国・地域:ドイツ、ファルツ州
地区:グロース・カールバッハ Großkarlbach
代表者:ゲオーグ・リンゲンフェルダー
栽培面積:5ha
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【インポーターからの説明より】
「デニス・ウォルフの従兄弟でもあるゲオーグ・リンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培しています。また、3世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学農薬や除草剤といった化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてきませんでした。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきました。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースしました。大学で地質学を専攻していたゲオーグは地層の違いに詳しく、父親から畑を譲り受けた際も、彼が地質的に最も「面白い」と思う区画を分けてもらいました。またゲオーグにドグマチックな考え方はあまりなく、常にブドウ樹と対話しながら畑仕事をしています。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方からも伝わってきます。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってきます。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようにも見えます。
グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近いです。そのため土壌はより肥沃かつ気候やより温暖で、丸みと温かみのあるワインができます。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手です。」
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!毎日飲める1Lナチュラルワイン。ピュアな果実感とドイツらしい豊かな酸で、ブルーベリー・カシス・野イチゴ・紫蘇が弾ける!
商品仕様
| 製品名: | Georg Lingenfelder ゲオーグ・リンゲンフェルダー / Concubine Rot コンクビーネ・ロート 2023 1000ml【ドイツ 赤】 |
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※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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