山三の生酛仕込が「真田六文銭」。自然栽培米・亀の尾らしい、軽やかで芯のある米の旨みが魅力です。ジューシーな甘みをレモンライムの心地よさが包む
「真田六文銭」は、長野県でいまとても注目されている蔵元「山三酒造（やまさん）」の、生酛造りのお酒です。こちらでのご紹介は、3回目になります。
昔ながらの伝統的な醸造方法を丁寧に蘇らせたお酒で、ラベルも古い時代を思わせる、趣のあるデザインです。
今回は「自然栽培米 亀の尾」という素晴らしい原料米に恵まれ、軽やかなライトボディのなかに、しっかりとした良い米の旨みが詰まっています。
そのまわりをとてもジューシーな甘みがやさしく包み、さらにレモンライムのような爽やかさが心地よく広がる、良い出来です。
改めて、技術の高い蔵元さんだなと感じました♪
テイスティングチャート
おすすめマリアージュ
出し巻き卵、またはたまご焼き
ジューシーな甘みと相性がよいです
ジューシーな甘みが、出し巻き卵やたまご焼きのやさしい甘さとよく合い、米の旨みを引き立ててくれる組み合わせです。
鯖の押し寿司や、酢を軽めにしたちらし
生酛の酸が酢飯をやわらげます
生酛造りならではのやさしい酸が、酢飯の酸味をまろやかにまとめ、鯖の旨みとともに心地よい一体感を生み出します。
【蔵元の資料より】
今年は、山三酒造の蔵人・染野さんが育てた酒米「亀の尾」を使い、一本の酒を仕込みました。
農薬も肥料も使わず、自然の力を活かして育てる自然栽培。
スタッフも慣れない手つきながら田んぼに入り、米づくりを手伝いました。
収穫した稲は、昔ながらの「はざ掛け」でじっくりと天日干し。米を育てるところから、酒を醸すところまで。
自然栽培で育てた亀の尾の持ち味を活かすため、あえて磨きすぎず精米歩合60％にとどめ、生もと造りでじっくりと醸しました。
亀の尾が持つ力強い旨味と豊かなコク、米そのものの味わいを、ぜひお楽しみください。
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原料米：亀の尾
精米歩合：60％
杜氏：栗原由貴
アルコール分：16度
製造者：長野県上田市 山三酒造
商品説明
山三の生酛仕込が「真田六文銭」。自然栽培米・亀の尾らしい、軽やかで芯のある米の旨みが魅力です。ジューシーな甘みをレモンライムの心地よさが包む 酒泉洞堀一は山三（やまさん） 真田六文銭（さなだろくもんせん）生酛造り 亀の尾 自然栽培米 720mlの正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！
商品仕様
| 製品名: | 山三（やまさん） 真田六文銭（さなだろくもんせん）生酛造り 亀の尾 自然栽培米 720ml |
|---|---|
| 型番: | 23178 |
| メーカー: | 山三酒造 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
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商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
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平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
