メガネ拭き付
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
■「日本酒の日」であり、「メガネの日」でもある10月1日にちなみ、全員メガネの蔵人がレンズの曇りに苦心しながら造り上げた商品といラコンセプトです。
「見た目だけで中身はたいした事の無いオモシロ商品」と思われないよう、初めて日本酒を召し上がる若い世代からベテランのお客様までご満足頂ける味わいとするため、酒質設計から麹造り・発酵・火入れ・瓶詰め・貯蔵まで、徹底して管理しています。(もちろん最終的な味わいの好みは人それぞれですが)
■ リンゴ酸酵母単体仕込みによるしっかりとした酸味を表現
リンゴ酸は低温(10℃以下)では軽やかでスッキリとした酸味ですが、常温~ぬるお爛だとややボケた印象になり、50℃以上になるとクドく、苦味や渋味に感じやすい酸と言われています。その酸味の変化を感じるのも楽しいかと思います。
■ 酸味とのバランスを取るために
麹菌の選択や麴の作り方を工夫し、酸味とバランスの取れる適度な甘さとなるような酒質設計としています。
■ 開栓直後の味わい
少々若目で出荷いたします。荒く感じる場合には、開封後に空気に触れさせて少々時間をおきますと、徐々に落ち着いてまろやかになります。
■ 開栓して時間が経った後の味わい メガネ専用は熟成が早く進みます
開栓後の時間経過に伴って徐々に酸化が進み、酸味がより穏やかに感じられるようになりますが、メガネ専用は味の成分(酸と甘み)が多い=時間の経過によって変化する味の成分が多い、つまり熟成(=劣化)が早いという特徴があります。未開栓でも味の変化が比較的早いので、その変化を「酒質が弱い」と感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、このような成分上の特徴があるためです。開栓後に味が重くなってきたと感じた場合には、あくまでお好みですが、炭酸水をほんの少し加えてガス感を足したり、冷蔵庫でキンキンに冷やす、ロックにする、思い切って熱燗にしてみるのも良いかと思います。
■ 時間の経過と共に味わいが変化する事
これも大切なお酒の楽しみのひとつであると考えますが、本商品はフレッシュなうちに、なるべくお早めに召し上がって頂く事を前提としたお酒です。ある程度の味の変化は楽しさとなりますが、開栓後に常温で長期間放置し開栓されたまま何週間も残った状態が続くようですと、お酒の良いイメージは損なわれてしまいます。この点は何卒ご注意ください。
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アルコール分:15度
製造者:宮城県栗原市 萩野酒造株式会社
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<1800ml>はこちら
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商品説明
10/1は日本酒の日でありメガネの日。リンゴ酸は低温(10℃以下)では軽やかでスッキリとした酸味ですが、常温~ぬるお爛だとややボケた印象になり、50℃以上になるとクドく、苦味や渋味に感じやすい酸と言われています。その酸味の変化を感じるのも楽しいかと思います。 酒泉洞堀一はメガネ専用 全員メガネの蔵人で造りましたの正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!
商品仕様
| 製品名: | メガネ専用 全員メガネの蔵人で造りました 720ml |
|---|---|
| 型番: | 23156 |
| メーカー: | 萩野酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。



























































