美酒の条件がすべて揃ったような、素晴らしい傑作。ベリーとパイナップルな香りが立ち上がり、軟水のシルクのような滑らかな口当たりに深い旨味が優しく広がります。
長野県・諏訪湖の近くにある酒蔵「豊香(ほうか)」より、限定の純米大吟醸生酒が入荷しました!
今回使われている原料米「たかね錦」は、著名な酒米「美山錦」の一つ前の世代にあたるお米です。美山錦は現在も全国で3本の指に入るほど多く生産されている人気の酒米なんですよ。
まず最初に立ち上がるのは、蔵の名前そのままのようなベリーやパイナップルのような、きれいでたっぷりとした親しみやすい香りです。
口に含むと、繊細でシルクのような滑らかなタッチのミディアムボディ。古いお米ならではの深い旨味と米の味わいが優しく顔を出します。
そして、とろけるように極めて柔らかい軟水の優しさが、すっと消えていく…。
まさに美酒の条件がすべて揃ったような、素晴らしい傑作だと思います!
原材料名:米(長野県産)、米こうじ(長野県産米)
精米歩合:49%
アルコール分:16度
製造者:長野県岡谷市 豊島屋
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<1800ml>はこちら
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