「アルケミエ・ジン」と「ぷくぷく醸造所」がコラボ。有機栽培雄町、水酛仕込みにジンの蒸留粕を加えて発酵。草花や木々の香りが広がり葡萄のような果実感も感じさせる複雑な味わい。
「ぷくぷく醸造所」は、毎回ユニークな個性を持つお酒をリリースすることで知られています。今回もまた、非常に尖った一本が登場しました。
原料米には有機栽培の「雄町」を使用し、水もと仕込み、酵母無添加という、すでにそれだけでも驚くべきこだわり!
さらに、国内クラフトジンでトップの人気を誇る岐阜県郡上八幡の辰巳蒸留所「アルケミエ」の蒸留粕を加えて発酵させ、「どぶろく」に仕上げました。
味わいは、雄町ならではの深い甘みに、ジンのジュニパーベリーによる薬草のような風味が重なります。
草花や木々の香りが広がり、葡萄のような果実感も感じさせる複雑な味わいに。口に含むたびに異なる表情を見せる、奥深いお酒です。
品目:その他醸造酒
原料米名:米(福島県産)、米麴(福島県産米)、ジン蒸留粕(ジュニパーベリー)
原料米:有機栽培 雄町(南相馬市 根本有機農園)
精米歩合:90%
醸造技法:酵母無添加 水酛(Wild Yeast)
アルコール分:8%
製造所:福島県南相馬市 ぷくぷく醸造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「アルケミエ・ジン」と「ぷくぷく醸造所」がコラボ。有機栽培雄町、水酛仕込みにジンの蒸留粕を加えて発酵。草花や木々の香りが広がり葡萄のような果実感も感じさせる複雑な味わい
商品仕様
製品名: | ぷくぷく醸造の犬啼どぶろく feat.辰巳醸造所 500ml |
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メーカー: | ハッピー太郎醸造所 |
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