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※画像のビンテージは実際のものと異なる場合がございます。
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【蔵元の資料より】
弊社の特徴の一つである「酸」。
一別設 第三幕一
この「酸」を再定義し、新たな表現へと昇華させたのが、今回ご案内する品です。
発酵の過程で自然に生まれる酸。弊社は、この酸を、忌み嫌う物ではなく、味わいの輪郭を整えるために欠かせない要素と捉えてきました。それは、「酸がもたらす緊張感と余韻」に通じ、それは、「弊社が大切に育んできた独自の美学」でもあります。
2024年の米栽培においては、猛暑が続く厳しい環境下にありました。
しかし、私たちの拠点である黒田庄地区は、山田錦の産地の中でも北限に位置しており、気候による影響を最小限に抑えることができました。
結果、今年の酒米は例年に劣らぬ豊かな香りと、しなやかな味わいを備え、静かな自信を湛えた仕上がりとなっております。
この別設・第三幕は、「酸」をテーマに掲げ、進めてまいりました。
この品に込めた私たちの挑戦と新たな解釈を、ぜひご体感いただけましたら幸いです。
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原材料:兵庫県黒田庄町産山田錦100%使用
アルコール度数:15度
製造者:名古屋市緑区大高町 萬乗醸造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!今年の酒米は例年に劣らぬ豊かな香りと、しなやかな味わいを備え、静かな自信を湛えた仕上がりとなっております。 この別設・第三幕は、「酸」をテーマに掲げ、進めてまいりました。 この品に込めた私たちの挑戦と新たな解釈を、ぜひご体感いただけましたら幸いです。
商品仕様
製品名: | 醸し人九平次(かもしびとくへいじ) 別設(べつしつらえ) 第三幕~閃光の種(せんこうのしゅ)~ 720ml |
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メーカー: | 萬乗醸造 |
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