「お燗」が格別の美味しさ!阿波山田錦8年と10年以上熟成酒ブレンド。加水することで生まれる「水感」が、厚みのある複雑な味わいを包み込み、驚くほど軽やかに楽しめる。
特撮映画「ガメラ」の60周年を記念して誕生した特別な1本が入荷です。
このお酒はなんと!阿波山田錦を55%精米した8年以上熟成酒と、とっておきである50%精米の10年以上熟成純米酒をブレンドしたものです。
このお酒は「お燗」で飲むと格別の美味しさです、驚きました。
4月13日の弊社YouTubeライブ配信でこのお酒をお燗で味わいましたが、阿波山田錦特有の粘土土壌を感じさせる厚みのある複雑な旨味が、驚くほど軽やかに楽しめました。個人的には、これまでで最も印象的なお燗酒体験の一つでした。
この美味しさの秘密は、2種類の熟成酒がそれぞれ深い味わいを持ち、ブレンドによって相乗効果を生み出している点にあります。
そしてさらに重要なのは、ブレンド時に加水することで生まれる「水感」が、旨味を包み込み、飲みやすさを引き立てていることです。よく「お燗の際に水を加える」という上級テクニックがありますが、今回の発見でその理由が腑に落ちました!
阿波山田錦100%使用
アルコール分:15.5度
精米歩合:60%
製造者:埼玉県蓮田市 神亀酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!前回の阿波山田錦60%4年熟成+14年熱成納米吟醸阿波山田錦秘葳酒が凄い勢いでなくなってしまいましたので、再度特別に誂えました。阿波山田錦55%8年熟成+14年熟成純米吟醸秘産酒になります。強引に瓶詰計画をずらし、急選詰めました。
商品仕様
| 製品名: | 神亀(しんかめ) ガメラ60 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 神亀酒造 |
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