「お燗」が格別の美味しさ!阿波山田錦10年と4年熟成酒ブレンド。加水することで生まれる「水感」が、厚みのある複雑な味わいを包み込み、驚くほど軽やかに楽しめる。
昨年、Netflixで配信開始された懐かしの怪獣ドラマ「ガメラ」のリメイクを記念して、「神亀 GAMERA-Rebirth」が発売されました。
そして今年、この作品を再編集した番組が4月からNHKで放送されることを記念し、神亀酒造では新たに希少な古酒をブレンドした「GAMERA-Rebirth 2025年版」を発売しました。
このお酒はなんと!阿波山田錦を50%精米した氷温10年熟成酒と、60%精米の4年熟成純米酒をブレンドしたものです。
このお酒は「お燗」で飲むと格別の美味しさです、驚きました。
4月13日の弊社YouTubeライブ配信でこのお酒をお燗で味わいましたが、阿波山田錦特有の粘土土壌を感じさせる厚みのある複雑な旨味が、驚くほど軽やかに楽しめました。個人的には、これまでで最も印象的なお燗酒体験の一つでした。
この美味しさの秘密は、2種類の熟成酒がそれぞれ深い味わいを持ち、ブレンドによって相乗効果を生み出している点にあります。
そしてさらに重要なのは、ブレンド時に加水することで生まれる「水感」が、旨味を包み込み、飲みやすさを引き立てていることです。よく「お燗の際に水を加える」という上級テクニックがありますが、今回の発見でその理由が腑に落ちました!
阿波山田錦100%使用
アルコール分:15.5℃
精米歩合:60%
製造者:埼玉県蓮田市 神亀酒造
商品説明
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商品仕様
製品名: | 神亀(しんかめ) 純米吟醸 新潟特等五百万石 2008BY 720ml |
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メーカー: | 神亀酒造 |
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