美しい揮毫が象徴する今年の春酒 最高級山田錦を50%まで磨き、イチゴのような甘酸っぱさからメロン風味へ。酸味控えめで豊かな甘みが体に優しく広がる逸品。
岐阜県美濃加茂市の「津島屋」(御代桜醸造)で、毎年楽しみな春の特別なお酒が、また今年も登場しています♪
現在の渡辺蔵元を中心に、新しい醸造体制で続けられているこのシリーズ。
蔵元の年齢をそのまま冠したお酒として、書道家の遠藤泉女先生に毎年美しい揮毫をお願いして発売されているんです。
先生の書は、毎回その年のテーマを映し出していて、今回は可憐でありながらも力強い筆致が印象的。
このお酒の優しさと、蔵のしっかりした芯の強さをぴったり象徴しているように感じますよ。
仕様もとっても贅沢!
蔵元の年齢に合わせて、最高級の酒米「山田錦」を**50%**まで丁寧に磨き上げています(一部情報では48%前後と表記される年もありますが、今年は50%仕様が目玉ですね)。
木曽川水系の清らかな水を使って丁寧に醸されたお酒は、山田錦ならではの豊かな甘みがしっかり味わえます。
香りは懐かしくて王道の優しい立ち上がりから、
口に含むとふんわりイチゴのような甘酸っぱさが溶け込んで、
だんだんメロンのような爽やかでジューシーな風味へと移ろっていきます。
酸味がほとんどなくて、舌に心地よい重みがありながら、すごく滑らかに体に広がっていく…本当に飲みやすいんです。
アルコール分:16度(原酒)
使用米:契約栽培米山田錦100%
精米歩合:50%
書家:遠藤泉女
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<1800ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!美しい揮毫が象徴する今年の春酒 最高級山田錦を50%まで磨き、イチゴのような甘酸っぱさからメロン風味へ。酸味控えめで豊かな甘みが体に優しく広がる逸品。
商品仕様
| 製品名: | 津島屋(つしまや) 外伝 純米大吟醸 50才の桜 契約栽培米山田錦 生酒 720ml |
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| メーカー: | 御代桜酒造 |
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