全体に柔らかく葡萄のような果実感が広がり、程よい「甘と酸」がバランスよく感じられます。本当に旨い!ちょうどよいモダン日本酒がお好きな方には、きっと刺さると思いますよ♪
人気の蔵元「たかちよ」から、注目の「シン・タカチヨ」シリーズ「E type」が入荷しましたよ!
「シン・タカチヨ」は二段仕込みで、ハッキリとした「甘と酸」の印象が強烈で好きな方にがしっかりマッチしましたが、反面、少し荒々しさも感じるお酒でした。
でも今年は少し違います。「甘と酸」を少し抑えつつ、柔らかい仕込み水で優しくコーティングするような仕上がり。大人になった「シン・タカチヨ」といった印象です。
全体に葡萄のような果実感が広がり、程よい「甘と酸」がバランスよく感じられます。本当に旨い!ちょうどよいモダン日本酒がお好きな方には、きっと刺さると思いますよ♪
ぜひお試しくださいね。お早めにどうぞ♪
精米歩合:65%(扁平精米)
アルコール分:12度
製造者:新潟県南魚沼市 高千代酒造
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<1800ml>はこちら
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「シンには六つの意味合いを込めてシンタカチヨと名付けました。
この10年で弊社のメンバーも随分若返りました。
シンタカチヨはその20代〜30代の6人のメンバー(製造部、営業部、製品部、経理部)が企画会議を経て味わいや表現のベクトルを創り上げていった作品です。
味わいはレモン的な柑橘系で少しライチな感じもします。
立ち上がりの香りはやや穏やかながら口に含むと爽やかなフルーツ感が溢れ、軽やかにかつ十分な旨味に口内が満たされます☺️
タイトルで昼酒を掲げてますが、昼から軽いつまみでイケるカジュアルな日本酒を意味してつけました。
アペリティフな立ち位置でアペロやゼロ次会に持ってこいのお酒なのでは😄」
シン・タカチヨの共通仕様。
1.新潟県産魚沼産一本〆使用
2、低アルコール(10~12度原酒)
3、総仕込数600~700kg
4、高温糖化二段仕込
5.超低温発酵(もろみ日数26日~30日)
6、サクイソ系がメイン 7.全て扁平精米で原料処理

商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!全体に柔らかく葡萄のような果実感が広がり、程よい「甘と酸」がバランスよく感じられます。本当に旨い!ちょうどよいモダン日本酒がお好きな方には、きっと刺さると思いますよ♪
商品仕様
| 製品名: | シン・タカチヨ 【始】E type 無ろ過生原酒 720ml |
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| メーカー: | 高千代酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
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