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稲とアガべ DOBUROKU ササニシキ ホップ 03 微発泡どぶろく 720ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
数量: 本
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稲とアガべ DOBUROKU ササニシキ ホップ 03 微発泡どぶろく(テキスト付)

DOBUROKUホップ追加入荷、
上澄みは・・飲み頃に熟れ濃いお米の甘味、後半ホップの味わいが・・これぞ稲とホップの神髄。
にごりを絡めると発泡が絡みダイナミックな味わいに!



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※弱火入れの微発泡どぶろくです 要冷蔵でお願いします。
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稲とアガベさんの人気 DOBUROKUホップ

「DOBUROKU」の当店の在庫が切れてしまい、蔵元に問い合わせたところ、少量在庫があるとのことで入荷しました。

来てみて実はこの「DOBUROKU ササニシキ ホップ 03」は当店未入荷だったことに気付きました!  ・・・・・??? 


それでこの03は前回までの主体使用「ネルソン・サーヴィン」を敢えて外し。ハ-ブ感を引き出したとのこと・

まずは・・上澄みを飲む。 飲み頃に熟れて、濃いお米の甘味、後半ホップの味わいが絡む、これぞ稲とホップの神髄の味わい良いね。

にごりを絡める・・火入れとはいえ良く発泡が絡む。濃いですが、後半は爽やかな香り、ダイナミック&爽やか

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★稲とアガべ 2021年 新規醸造所、醸造開始です。

醸造する岡住さんが無農薬で米栽培を行う秋田県男鹿半島、
そこに位置する旧JR男鹿駅の駅舎を醸造所に改装。


醸造所だけでなく、併設するレストランも完成し腕のある料理人によるマリアージュを楽しめます、
また宿泊施設もでき、そして将来的には他の醸造所も誘致したいということで、
一つの醸造ワールド、醸造国が誕生するようです

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醸造人のコメント

「ビール造りに使われるホップを使用したどぶろく第3弾です。

使用したホップの構成をさらに変え、今回のテーマはハーバル&フローラル。
ハーバルなザーツとフローラルなハラタウカスケード。
その二つのどちらとも違う働きをするカリプソが絡むというイメージの構成です。

ホップの選定・調達・使用方法考案は、尊敬するビールクラフトマン森振水氏に今回も依頼しました。

東北では昔から花酛というどぶろく造りの製法で、ホップに似た在来種が使用されていました。
古の手法を現代技術で構築したどぶろくになります。」

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品目:その他醸造酒 原材料名:秋田県産 改良信交100%
アルコール度数:14度 製造者:秋田県男鹿市 稲とアガベ


稲とアガベイメージ1稲とアガベイメージ2稲とアガベイメージ3

商品説明

【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!DOBUROKUホップ追加入荷、上澄みは・・飲み頃に熟れ濃いお米の甘味、後半ホップの味わいが・・これぞ稲とホップの神髄。にごりを絡めると発泡が絡みダイナミックな味わいに!

商品仕様

製品名: 稲とアガべ DOBUROKU ササニシキ ホップ 03 微発泡どぶろく 720ml

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