「生酛造り」ならではの酸味をしっかり感じさせつつ、爽やかに口に入り、奥でグッと味わいが大きく広がります。自然と「旨い!」と言いたくなる、五感に響く美味しさ。

味わいがのって今年の新ヴィンテージが入荷です♪
「生酛造り」ならではの酸味をしっかりと感じさせつつ、爽やかに口に入り、奥でグッと味わいが大きく広がります。自然と「旨い!」と言いたくなる、五感に直接響くような美味しさ
です。
果実感は小川酵母が引き出すメロン
のようなフレッシュなニュアンスが魅力。丁寧にフレッシュな状態で詰められ、ガス感もしっかり残った「モダンな生酛」仕上げになっています。
伝統と現代が融合した、特別な一本です。ぜひこの機会に味わってみてください。きっと心を掴まれるはずですよ♪
原材料名:米(茨城県産)、米麴(茨城県産米)
精米歩合:65%
アルコール分:14度(原酒)
使用酵母:小川酵母
杜氏:浦里知可良
製造者:茨城県つくば市 浦里酒造店
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<1800ml>はこちら
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テイスティングチャート
おすすめマリアージュ
酸とガス感を活かした魚介 一番おすすめ
●白身魚や鯛のカルパッチョ(オリーブオイル+レモンやゆずを軽く)
●マグロやカツオのたたき(ポン酢や生姜を控えめに)
●牡蠣のグリルや生牡蠣(レモン添え)
脂もの・肉系でバランスを取る
●豚バラや鶏もも肉のシンプルな塩焼き
●鴨のロース(オレンジや柑橘ソースを少し)
チーズ・軽めの洋食
●フレッシュな山羊チーズやモッツァレラにメロンや蜂蜜を少し添えたもの
●生ハムとメロンの定番組み合わせ
和食で素朴に楽しむなら
●天ぷら(海老・季節の野菜を塩で)
●出汁を効かせた煮浸しや薄味の煮物(茄子・南瓜など)
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「生酛造り」ならではの酸味をしっかり感じさせつつ、爽やかに口に入り、奥でグッと味わいが大きく広がります。自然と「旨い!」と言いたくなる、五感に響く美味しさ。
商品仕様
| 製品名: | 浦里(うらざと) 純米酒 生もと造り 720ml |
|---|---|
| 型番: | 16422 |
| メーカー: | 浦里酒造店 |
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