「純米酒 生酛」は現代的な純米酒の理想形。白桃の香り、良質なお米の美味しさ、生酛の酸が絶妙なバランス。爽やかな香りでさっぱりしたお料理に、その酸で少し濃い目の家庭料理まで。
茨城県つくば市にある浦里酒造店では、若き6代目蔵元杜氏の浦里知可良さんが自らお酒を醸しています。
浦里さんは南部杜氏の資格を持ち、鑑評会で首席や金賞を連続受賞するなど、卓越した技術で知られています。そんな浦里さんの技が存分に活かされた一本は、まさに代表作のようなお酒だと感じました。
つくばの柔らかな仕込み水に、優しく甘みを重ね、小川酵母がもたらす白桃やメロンを思わせる爽やかな香りがふんわりと広がります。
口の中でゆっくり転がすと、良質なお米の美味しさがじんわりと感じられ、生酛らしい味わいに溶け込んだ酸がその味わいを優しく包み込み、絶妙なバランスで全体をまとめ上げています。
爽やかな香りを活かしてさっぱりとしたお料理に寄り添ったり、程よい酸を活かして少し濃いめの家庭料理まで、幅広いお食事と相性ぴったり。
飲み飽きせず、日常を豊かに彩ってくれる、現代的な純米酒の理想形のような仕上がりですね。
原材料名:米(茨城県産)、米麴(茨城県産米)
精米歩合:65%
アルコール分:14度(原酒)
使用酵母:小川酵母
杜氏:浦里知可良
製造者:茨城県つくば市 浦里酒造店
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「純米酒 生酛」は現代的な純米酒の理想形。白桃の香り、良質なお米の美味しさ、生酛の酸が絶妙なバランス。爽やかな香りでさっぱりしたお料理に、その酸で少し濃い目の家庭料理まで。
商品仕様
| 製品名: | 浦里(うらざと) 純米酒 生もと造り 720ml |
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| メーカー: | 浦里酒造店 |
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