1401酵母使用の試験醸造。酸味にオレンジや杏子のような果実感が加わった印象がみられます。 結果的に、より酸味に焦点を当て、ワインに近づいたような印象を強く感じました。
新潟県佐渡の「雅楽代（うたしろ）」は、ブランド始動から今期で四年目を迎え、30を超えたばかりの蔵元が、今の時代にマッチしたお酒を情熱を込めてつくり続けています。
原料米には、低農薬な佐渡米を使用し、ベースとなる仕込水は佐渡の花崗岩から湧き出る地下水を用い、柔らかくも奥深い風味が詰まったものを取り入れ、そのシンプルな味わいを際立たせています。
今回は、試験醸造ロットが入荷しています。
この蔵元は普段は9号系の酵母を採用していますが、今回は初めて「1401酵母」を導入したお酒をリリースしました。
9号酵母系を使用した通常の「雅楽代（うたしろ）」では、お米の風味や酸味をシンプルに楽しむことができますが、今回の試験醸造では、その酸味にオレンジや杏子のような果実感が加わった印象がみられます。
結果的に、より酸味に焦点を当て、ワインに近づいたような印象を強く感じました。
アルコール分：15.0度（原酒）
製造者：新潟県佐渡市 天領盃酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！1401酵母使用の試験醸造。酸味にオレンジや杏子のような果実感が加わった印象がみられます。 結果的に、より酸味に焦点を当て、ワインに近づいたような印象を強く感じました。
商品仕様
| 製品名: | 雅楽代 UTASHIRO 試験醸造 1401 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 天領盃酒造 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
