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※ ご確認ください※
こちらの商品は、12月から3月以外はクール便が必須です。
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予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
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風の森ALPHA2がしばらく製造休止になります、最後の製造ロットが入荷です。非常に繊細で、美しい甘味が凝縮され、余韻には菩提酛に由来する美しい柑橘の酸味が感じられる。
【お一人様一本でお願いします】
2024年の風の森がメインに使っている原料米「秋津穂」が不作だった影響で、「ALPHA2」の製造は無期限に休止となりました。
理由は、「秋津穂657」「秋津穂507」「ALPHA1」などの他の銘柄の安定供給を確保するためです。
今回その最後の製造ロットが入荷いたしました。
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「ALPHA2」というお酒は、風の森で一番のランクに位置しています。秋津穂という風の森の定番米を22%まで磨いて使用しています。
ALPHAシリーズ全体が菩提酛化されたことで、このお酒も同様の仕様になっています。
このお酒の味わいは非常に繊細で、美しい甘味が凝縮されています。
そして、余韻には菩提酛に由来する美しい柑橘の酸味が感じられ、さらに魅力的な味わいが加わります。最後には口の中でその余韻に浸ることができ、「旨い」と口から出てしまうことでしょう!
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
風の森ALPHA
従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。寺院醸造の伝統技法菩提酛と現代技術の融合による風の森の深化型。
ALPHA2は、契約栽培米の秋津穂を22%まで精米し醸造。菩提酛による乳酸菌由来の酸により、透明感がありより軽快な味わいに仕上げました。シャープで滑らかな質感とともにお楽しみください。
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この上なき華
米:奈良県都祁産 秋津穂(栽培者/東畑裕元)
仕込水:超硬水 葛城山系深層地下水 硬度250mg/L前後
発酵日数:32日
奈良酒 純米酒
無濾過無加水生酒
アルコール分:14度
原材料名:米(国産)米麹(国産米)
奈良県産秋津穂 100%使用
精米歩合:22%
製造者:奈良県御所市1160番地 油長酒造株式会社
【風の森 テイスティングマップ】

商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!風の森ALPHA2がしばらく製造休止になります、最後の製造ロットが入荷です。非常に繊細で、美しい甘味が凝縮され、余韻には菩提酛に由来する美しい柑橘の酸味が感じられる。
商品仕様
製品名: | 風の森(かぜのもり)ALPHA2 この上なき華 生酒 箱付 720ml |
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メーカー: | 油長酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
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ご注意事項
12月から3月以外はクール便が必須の商品となりますため、ご注文の際、クール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
【クール便料金】
330円税込(1800ml×5本 又は 720ml×12本まで)
726円税込(1800ml 6本~8本)
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