フレッシュな香味が全体を包み込み、仕込水のミネラル、そして手作業による麹造りの酸が見事に調和し躍動感を与えています、しっかり「羽根屋」が醸す「愛山」に仕上がっている。
「羽根屋」は、全ての酒を小さなタンクでお酒大吟醸のように醸造しています。今回はプレミアムな酒米「愛山」を使用した純米大吟醸です。
蔵元によると、「人気の酒米であり、特徴的な味わいを持つと言われる「愛山」は、実際にそのような風味を持っていました。こんなにも米によって味わいが異なるとは驚きですね!」
「愛山」の優美でキュートな味わいがしっかりと引き出されており、しかもこの酒は、その味わい一辺倒ではありませんでした。
そこにはフレッシュな香味が全体を包み込み、仕込水のミネラル、そして手作業による麹造りの酸が見事に調和し躍動感を与えています、しっかり「羽根屋が醸す「愛山」」に仕上がっていると言えます。
羽根屋は「四季醸造蔵」として10年以上も休むことなく365日吟醸造りを続けてきた実績が、しっかりと反映されています。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
希少な酒米「愛山」を贅沢に
使用して醸した純米吟醸です。
何層にも重なった厚みのある
芳醇な味わい、丁寧な造りが生きた
綺麗な後味をお楽しみください。
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原材料:愛山100%
精米歩合:60%
アルコール度数:16度
製造者:富山県富山市 富美菊酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 羽根屋(はねや) 純米吟醸 愛山 生酒 720ml |
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メーカー: | 富美菊酒造 |
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