瑞々しく溶けて溶けて、どこまでもどこまでも深い、そして驚くべきその”軽さ”、
これは酸とガス感の妙。山田錦をここまで旨く使う・・楽器正宗なんてクール!
1本でお願いします。無くなり次第終了です。
山田錦というお米は・・製造者にとっては「その造り易さ」で、飲み手のとっては「そのボディの厚さ」で、一番の使用頻度の高い ”酒米のエース” ではありますが・・
しかし最近はその味わいの厚さ・その甘味の豊かさを制御するのが難しい!というネガティブな意見も聞くようになってきました。それを抑えるような造りをするという話もチラホラ。
ここで楽器正宗ですが、この蔵元はやはり素晴らしい。
山田錦らしく溶かして溶かして深い深い味わいを造り上げながら・・軽い・・兎に角軽い・・それはその麹造り及び ”発酵の妙” そこから酸の豊かさとその質、ガスも加えて
その技術の高さをまざまざと見せつけられたような気がしました。
原料米:播州産山田錦94% 精米歩合:60% アルコール度数:15度
製造者:福島県西白河郡矢吹町 合名会社 大木代吉本店
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!瑞々しく溶けて溶けて、どこまでもどこまでも深い、そして驚くべきその”軽さ”、これは酸とガス感の妙。山田錦をここまで旨く使う・・楽器正宗なんてクール!
商品仕様
製品名: | 楽器正宗(がっきまさむね) 播州山田錦 720ml |
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メーカー: | 大木代吉本店 |
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