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【1本限定】楽器正宗 混醸 山田錦 720ml

価格: ¥1,747 (税込 ¥1,922)
メーカー: 大木代吉本店
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楽器正宗 混醸 山田錦(テキスト付)

瑞々しく溶けて溶けて、どこまでもどこまでも深い、そして驚くべきその”軽さ”、これは酸とガス感の妙。
山田錦をここまで旨く使う・・楽器正宗なんてクール!


1本でお願いします。無くなり次第終了です。

山田錦というお米は・・製造者にとっては「その造り易さ」で、飲み手のとっては「そのボディの厚さ」で一番の使用頻度の高い”酒米のエース”でありますが・・

しかし最近はその味わいの厚さ・その甘味の豊かさを制御するのが難しい!というネガティブな意見も聞くようになってきました。それを抑えるような造りをするという話もチラホラ。

そこで楽器正宗ですが、この蔵元はやはり素晴らしい。

山田錦らしく溶かして溶かして深い深い味わいを造り上げながら・・軽い・・兎に角軽い・・それはその麹造り及び”発酵の妙”そこから酸の豊かさとその質、ガスも加えて

その技術の高さをまずまずと見せつけたような気がしました。


原料米:播州産山田錦77%  精米歩合:60% アルコール度数:15度
製造者:合名会社 大木代吉本店 福島県西白河郡矢吹町

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一。瑞々しく溶けて溶けて、どこまでもどこまでも深い、そして驚くべきその”軽さ”、これは酸とガス感の妙。山田錦をここまで旨く使う・・楽器正宗なんてクール!

商品仕様

製品名: 楽器正宗 混醸 山田錦 720ml
メーカー: 大木代吉本店

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