日本酒、通常の三段仕込みにさらに二段掛けて「五段仕込み」 古酒用タンクから特別企画で瓶詰め。
キャラメルや杏ニュアンス 何層もあるような深く複雑な甘味世界
通常の日本酒仕込みは三回に分けてタンクに麹米、蒸し米、水を入れて発酵不良の無いように造っていきますが（三段仕込み）・・この酒はさらに2回分加えて仕込む五段仕込で！！
通常より２回多く、蒸したお米と麹と水を掛ける →そうやって出来上がった甘口純米です。
日本酒度は－10以上はありそう、もっとあるかも！？
なぜそんなお酒を造るかというと・・
この蔵元は古酒造り専門の蔵元で、長期貯蔵すると甘味が削られていきます。ですので古酒の段階でバランスの取れた味わいを目指すための設計です。
このお酒は東京の問屋さんが蔵に特別にお願いした企画品で、冬に貯蔵したお酒を「ひやおろし」で特別にタンクから抜き取って詰めたもの。
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何故この酒をお願いしたかと言いますと・・・
この酒には五段仕込みでしか表現できない何層もあるような深く複雑な甘味世界がある。土蔵蔵での常温貯蔵なので熟れの苦みでバランスも取っています。
「キャラメル」「杏（あんず）」・・他に無いようなこの酒にしかない甘味ニュアンス深い・・ロックでも充分に楽しめる。
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原料米：日本晴（岐阜県産）７割、五百万石（岐阜県産）３割
精米歩合 麹米：70％、掛米：75％
アルコール度数：16～17度
製造者：岐阜県岐阜市 白木垣助商店
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一。日本酒、通常の三段仕込みにさらに二段掛けて「五段仕込み」 古酒用タンクから特別企画で瓶詰め。キャラメルや杏ニュアンス 何層もあるような深く複雑な甘味世界
商品仕様
| 製品名: | ダルマ正宗 純米ひやおろし 五段仕込 甘口純米 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 白木垣助商店 |
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
