「 万有引力」。自社粕取り焼酎による柱焼酎仕込みで、やわらかさの先に味わいが四方へひろがる。ラベルも印象的で、無重力のような感覚が残る一本です。
蔵人さんの主導で企画された挑戦酒が「Mixseed（ミキシード）」です。今年は二種類の発売となりました。
そのうちの「万有引力」は、自社の粕取り焼酎を使った「柱焼酎仕込み」で造られています。まずはラベルがすばらしいですね。萌え感がありつつ、映画のワンシーンのような印象的なデザインで、ロゴもよく、今年見た中でもかなり好きなラベルです。
以下は、「柱焼酎仕込み」についての説明です。
「柱焼酎仕込み」（はしらしょうちゅうじこみ）は、日本酒の醪や搾ったばかりの新酒に、米焼酎や粕取り焼酎を加える伝統的な製法です。
江戸時代初期の酒造書『童蒙酒造記』（1687年頃）には、「焼酎を入れると味がしゃんとし、足強く候」と書かれています。当時は衛生管理が難しく、酒が腐りやすかったため、アルコール度数を上げて腐造を防ぐ目的で行われていました。
現代でいう「アルコール添加（アル添）」の源流にあたる技法です。いま一般的なのは、無味無臭の醸造アルコールを加える方法ですが、柱焼酎仕込みでは米焼酎や自社製の粕取り焼酎を使います。
そのため、米の旨味や、焼酎由来のキレ、ふくらみが残りやすいとされています。
焼酎由来の味わいが加わるところが、通常のアルコール添加との違いですね。
通常の陸奥八仙は、すっきりとやわらかく、キュンと入ってきます。そのままふくらんで、収縮しつつ切れていきます。
一方、このお酒は、前半のやわらかさはそのままで、中盤から味わいが四方八方にひろがり、深い味わいが感じられます。味わいのポイントが、急に無重力になるような感覚があります。
そこが、たしかに「万有引力」らしいところですね。
テイスティングチャート
おすすめマリアージュ
唐揚げ、とんかつ、天ぷらなどの揚げ物
油分を包みキレですっきりまとめる
油分をやわらかく包み、後半のキレが口の中をすっきりまとめます。
ブリの照り焼き、ネギトロ、炙りサーモン
脂ののった魚に中盤のふくらみが調和
脂ののった魚と、中盤のふくらみがよく合います。
精米歩合：麹米55％、掛米60%
アルコール分：16度
製造者：青森県八戸市 八戸酒造
商品説明
「 万有引力」。自社粕取り焼酎による柱焼酎仕込みで、やわらかさの先に味わいが四方へひろがる。ラベルも印象的で、無重力のような感覚が残る一本です。酒泉洞堀一は陸奥八仙（むつはっせん） Mixseed Series 2026 万有引力 720mlの正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！
商品仕様
| 製品名: | 陸奥八仙（むつはっせん） Mixseed Series 2026 万有引力 720ml |
|---|---|
| 型番: | 14403 |
| メーカー: | 八戸酒造 |
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
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土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
