大信州の中でも、もっともジューシーな純米吟醸「手の内」。無濾過原酒・一回火入れ、白桃系の果実感とお米の甘みが最後まで膨らみ、槽搾りなのにほんのりガス感も残る一杯ですよ～
「手の内」は、辛口のイメージが強い「大信州」の中でも、もっともジューシーなお酒です。
「手の内」という名前には、「持てる技のすべてを形にする」という意味が込められており、その名の通り、熱量あふれる酒造りで「無濾過原酒・一回火入れ」に仕上げられています。
注目の味わいは……最初から最後まで白桃系の果実感がしっかり膨らみ、この蔵元らしい、良いお米の甘みをたっぷり堪能させてくれます。
槽搾りながら、最後にほんのりガス感が残るのには驚いちゃいましたよ～
テイスティングチャート
おすすめマリアージュ
桃のコンポートやフルーツタルトなどのデザート
果実感同士が重なり合う贅沢なペアリングです
白桃を思わせる果実味と、仕上げのほんのりガス感が、デザートの甘さに軽やかさを添えてくれます。
鶏の唐揚げ、天ぷらなどの揚げ物
旨みとガス感が脂を軽やかに流します
ジューシーな果実感とお米の甘みが衣の香ばしさと調和しつつ、槽搾りならではのほんのりガス感が後味を爽やかに締めてくれます。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
味わい
洗練・軽快・華やか
尽くせる限り「手いっぱい」に手を尽くしました。
仕込水
北アルプスの雪解けの天然水が仕込水。大信州の味わいの根っこ。
酒 米
長野県固有の酒米を契約農家とともに全量契約栽培。
造り
自家精米、限定給水、自然放冷、自家酵母、全ての工程が最上級の大吟造り。
全量槽搾り
醪を清酒と酒粕に分離させる際、効率的な圧搾機もあるが、昔ながらの槽(ふね)という高級酒を搾る際に使われる道具で搾る。槽搾りならではのなめらかでシルキーなロ当たり。
無濾過・瓶貯蔵
生まれたままの表情をそのままに伝えたい。搾った後直ぐに無濾過生原酒で瓶詰めし、出荷までの間-3℃～0℃で瓶貯蔵。
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アルコール分:16度
製造者：長野県松本市 大信州酒造株式会社
商品説明
大信州の中でも、もっともジューシーな純米吟醸「手の内」。無濾過原酒・一回火入れ、白桃系の果実感とお米の甘みが最後まで膨らみ、槽搾りなのにほんのりガス感も残る一杯ですよ～酒泉洞堀一は大信州（だいしんしゅう） 手の内 生詰 720mlの正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！
商品仕様
| 製品名: | 大信州（だいしんしゅう） 純米吟醸 手の内 生詰 720ml |
|---|---|
| 型番: | 12381 |
| メーカー: | 大信州酒造 |
※当店からのお願い
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
