特に大きな進化を感じる新酒。琵琶湖を取り囲む山から流れ出たミネラルの厚みのある味わい。また手造り麹から生まれる綺麗な柑橘香が広がり、余韻には青林檎の果実感が漂う。
この蔵元は毎年3月に「朝搾り」のお酒を取りに訪れています。
昨年、多くの蔵元で採用されている最新の醸造設備の導入を確認しました。お酒は基本的には職人の技によって作られますが、一定水準の設備がなければ、皆さまの好みに合ったお酒を作ることが難しいという現実もあります。
したがって、昨年のお酒にも品質の向上を感じましたが、今回の新酒は特に大きな進化を感じました。
特にこの蔵元のテロワールがしっかりと表れ、非常にクリアな印象を受けました。
琵琶湖を取り囲む山から流れ出たミネラルがほどよく詰まり、厚みのある味わいが特徴的です。手造りの麹から生まれる綺麗な柑橘の香りが広がり、余韻には青林檎のような果実感が漂います。
非常に新鮮感溢れた味わいで、「しぼりたて純米吟醸」という名前が非常にふさわしいと言える出来栄えです。
アルコール分:16度
精米歩合:60%
製造者:滋賀県高島市 福井弥平商店
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「猫の蔵元」たっぷり薄にごり新酒。白桃を中心にバナナやメロンのニュアンスが含まれたエレガントな香り、弾けるようなピチピチした「にごり感」、美しい甘みと爽やかさを堪能できる。
商品仕様
製品名: | 萩乃露(はぎのつゆ) しぼりたて純米吟醸 生酒 720ml |
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メーカー: | 福井弥平商店 |
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