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富久長 純米酒 八反草 しぼりたて本生 1800ml

価格: ¥2,700 (税込 ¥2,970)
メーカー: 今田酒造本店
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富久長 純米酒 八反草 しぼりたて本生

古の米の個性で綺麗な生酒にお料理の接点を「富久長 八反草 本生」
その持ち味超軟水仕込での”滑らかさ””上品さ”も素晴らしくて


昨今は醸造技術の共有が進み、また醸造設備の斬新も進み 非常に”いい酒”が増えた昨今・・

味わいは差別化は難しい課題になっていると思う。

そこで自然乳酸系にいったり、木を使ったりいろいろ他にない工夫をいろんな蔵元が試行しているのが今、

他に違う酒を醸すにはもう一つあるのは原料米の違い、特に品種改良される前のものを使うこと

そこで富久長さんが独自に復活させた八反錦の先祖米「八反草(はったんそう」。

綺麗な甘味・余韻長い中で、程よく穀物系の味わいが少しづつある、

それはお料理のとの接点が増える感じで、その辺りを気に掛ける富久長さんらしい味だな~


またその持ち味超軟水仕込での”滑らかさ””上品さ”も素晴らしくて

美味しい和食が寄ってくる感じです~♡


広島県東広島市安芸津 今田酒造本店

精米歩合75% 八反草使用割合75%


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shusendomini 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

Facebook Shusendomini

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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。古の米の個性で綺麗な生酒にお料理の接点を「富久長 八反草 本生」その持ち味超軟水仕込での”滑らかさ””上品さ”も素晴らしくて

商品仕様

製品名: 富久長 純米酒 八反草 しぼりたて本生 1800ml
メーカー: 今田酒造本店

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