「大信州」と八重原の農家の米づくり研究の末に生み出した奇跡。標高高い台地の火山性粘土質土壌で育つ米は、しっかりとした粒立ちと深みのを残しつつ、軽やかで洗練された味わい。
**「大信州」**は、長野県の各地で優れた農家さんと協力しながら、全国の酒蔵の中でもいち早く、約20年前から勉強会を重ねて良質な米の追求に取り組んできました。
その集大成として、昨年からは長野県を代表する酒米栽培エリア「八重原・木島平・安曇野」など、各地域の圃場や農家さんごとの個性豊かな魅力を感じられるお酒をお届けしています。
今回の八重原地区の特徴は、珍しい台地上の標高の高い田んぼにあります。自然の生態系が守られていて、その田んぼにしかいない虫たちも暮らす、とても素晴らしい場所です。
そしてその味わいの鍵は、火山系の粘土質土壌にあります。この土壌で育った米は、口の中で「旨いご飯」を食べているような、しっかりとした粒立ちと深みのある味わいが魅力です。
さらに、こだわりの雫取り製法の効果もあり、粘土質のしっかりした深みを残しつつ、火山岩由来の軽やかで洗練された味わいに仕上げています。
これは本当に旨い♪
酒造年度：令和7酒造年度
酒米：金紋錦100％
産地：東御市八重原
土壌：粘土質
水系：蓼科山水系
仕込み：68号
上槽：槽搾り
醸造地：長野県松本市島立
アルコール分：16度
製造者：長野県松本市 大信州酒造株式会社
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！「大信州」と八重原の農家の米づくり研究の末に生み出した奇跡。標高高い台地の火山性粘土質土壌で育つ米は、しっかりとした粒立ちと深みのを残しつつ、軽やかで洗練された味わい。
商品仕様
| 製品名: | 大信州（だいしんしゅう） 圃場別仕込み 雫取り 八重原地区 生 720ml |
|---|---|
| 型番: | 13993 |
| メーカー: | 大信州酒造 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
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◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
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平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
