米処・八重原地区に焦点を当てた新酒生酒。大信州らしい赤・青リンゴの優しい香りが広がり、辛口ベースにきれいな甘みが寄り添う。粘土質らしいふくよかな膨らみと長い余韻が心地よい。
長野の「大信州」さんでは、これまで農家さんごとに酒米を別々に仕込んできましたが、今年から「生産者別仕込み」としてスタート！
栽培してくれた農家さんのお名前をしっかりラベルに明記し、その土地ならではの味わいを表現していく取り組みが始まりました。
第二弾で入荷したのは、八重原地区の「白倉ファーム」さんが丹精込めて育てた「山恵錦」を使った新酒生酒です。
八重原地区は、長野県東御市にある標高約700mの八重原台地。
県内でも有数の良質な米どころで、昼夜の大きな寒暖差、蓼科山からのミネラル豊富な伏流水、粘土質の土壌、そして浅間山や蓼科山の美しい眺めが特徴です。
この環境が育む「八重原米」は、甘みと粘り、粒立ちの良さで知られていて、本当に理想的なお米の産地なんですよ。
このお酒を口に含むと……
大信州さんらしい、赤リンゴと青リンゴが優しく絡み合うような香りがふわっと広がります。
辛口をベースにしながらも、きれいな甘みが寄り添い、粘土質土壌らしいふくよかな膨らみが心地よく感じられます。
そして、余韻が長く続き、その香りと旨みがしっかり残るんです。
「ふくよかな膨らみ」と「キレの良さ」のバランスが、本当に素敵に仕上がっていて、心からおすすめしたくなります♡
生産地：八重原地区
生産者：白倉ファーム
原料米：山恵錦100％
仕込水：令和七酒造年度仕込三十一号
上槽：槽搾り
瓶詰：無濾過生原酒
アルコール分：16度
製造者：長野県松本市 大信州酒造株式会社
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！米処・八重原地区に焦点を当てた新酒生酒。大信州らしい赤・青リンゴの優しい香りが広がり、辛口ベースにきれいな甘みが寄り添う。粘土質らしいふくよかな膨らみと長い余韻が心地よい
商品仕様
| 製品名: | 大信州（だいしんしゅう） 生産者別仕込み生 白倉ファーム 山恵錦 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 大信州酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
