ワイン酵母で醸す「陸奥八仙」は、葡萄のような爽やかな香りとみずみずしい甘さ、生き生きとした酸味が魅力。ガス感のあるさっぱり後味で夏にぴったりの爽やか日本酒です。
ワイン酵母で作られた日本酒はいくつかの酒蔵で使用されていますが、その中には希少性をアピールポイントとするものも見られます。
しかしその中でも、この「陸奥八仙 V1116」は、ワイン酵母を使用することにより、安定した美味しい日本酒を造り上げています。
口に含んだ瞬間に感じられるみずみずしい甘さと、爽やかな流れは、まさに「日本酒」という風味を感じさせます。ワイン酵母は、葡萄のような風味を引き出し、爽やかな酸味をもたらす役割を果たします。また、十分なガス感があり、後味をさっぱりとしています。
その結果、非常にさっぱりとした味わいに仕上がり、夏にぴったりの日本酒として多くの人に受け入れられる銘酒となっています！
夏にふさわしい、しっかりとした味わいを持ちながらも、爽やかに飲めるお酒として、ぜひ一度お試しくださいね。
おすすめペアリング
（AIと相談しました。）
生牡蠣・カキフライ
ワイン酵母の葡萄風味と酸味が牡蠣の濃厚な旨味を引き立て、ガス感が後味をすっきりリフレッシュ。
白身魚のカルパッチョやマリネ
みずみずしい甘さと酸味が魚の繊細な味わいを優しく包み、夏らしい爽快な組み合わせに。
鶏肉のレモン煮やグリル（ハーブ風味）
爽やかな酸味と葡萄香が鶏肉の軽い旨味とマッチ。レモンやハーブと特に好相性。
トマト系サラダやカプレーゼ
トマトの酸味と酒の酸味が共鳴し、モッツァレラのまろやかさを引き立てます。
寿司（特に貝類・白身・中トロ）
ガス感が口内をリセットし、ネタの味わいを次々と楽しめる食中酒として最適。
冷や（8〜12℃）でグラスに注ぐと、ガス感と香りがより生き生きと立ちます。
夏の暑い日に前菜〜魚介中心の軽め食事と合わせると最高です！
原料米：青森県産米100%
アルコール分：13度
使用酵母：デンマーク原産ワイン酵母「Ｖ1116」
製造者：青森県八戸市 八戸酒造
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＜1800ml＞はこちら
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【テイスティングチャート】
香り
甘辛度
ボディ感
酸味
その酒質改革の最前線に立つのが製造部長で常務の駒井伸介さん。
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！ワイン酵母で醸す「陸奥八仙」は、葡萄のような爽やかな香りとみずみずしい甘さ、生き生きとした酸味が魅力。ガス感のあるさっぱり後味で夏にぴったりの爽やか日本酒です。
商品仕様
| 製品名: | 陸奥八仙（むつはっせん） V1116 ワイン酵母仕込み 720ml |
|---|---|
| 型番: | 13330 |
| メーカー: | 八戸酒造 |
お客様の声
| お酒好き様 | 投稿日：2025年08月20日 |
おすすめ度：
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安定の八仙クオリティ。リピートしても間違いのない味わい。オススメです。
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※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
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