冷涼な環境の北海道産米は、高温の影響を最小限に抑える。お米の旨味がしっかりと表現され、瑞々しいメロンと桃の風味が見事に調和。甘味と酸味のバランスも絶妙です。
「59Takachiyo」から2年目となる、北海道産米を使用した日本酒がリリースされました。
近年、高温障害がお米に影響を与え、各酒蔵では味わいの調整に苦労しているようです。そんな中、冷涼な環境で育つ北海道産のお米は、その影響を最小限に抑えています。
杜氏の意図通り、米の個性が無理なく、満遍なく溶け合い、期待通りの仕上がりになっています。
透明感のある味わいに、お米の旨味がしっかりと表現され、瑞々しいメロンと桃の風味が見事に調和。甘味と酸味のバランスも絶妙です。
力技で仕上げたという印象はなく、余裕を持ってお米の魅力を引き出した、素晴らしいお酒だと感じました♪
原料米:彗星(北海道産)100%使用
精米歩合:59%(扁平精米)
アルコール度数:16%
新潟県南魚沼市 高千代酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!冷涼な環境の北海道産米は、高温の影響を最小限に抑える。お米の旨味がしっかりと表現され、瑞々しいメロンと桃の風味が見事に調和。甘味と酸味のバランスも絶妙です。
商品仕様
製品名: | 59Takachiyo(たかちよ) 彗星 SUISEI MS-06S 生酒 720ml |
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メーカー: | 高千代酒造 |
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