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【蔵元の資料より】
播州産愛山を使った、人気の純米吟醸です。
一般的に甘さに偏る愛山酒が多いなか、私たちは酸、甘さ、旨み、キレという、一見矛盾とも思える要素をすべて兼ね備えたジューシーな酒であることを重視しています。
愛山は心白が大きく、溶けやすいのが特徴です。その特徴を最大限に生かせるよう、低温長期醪にて丁寧に発酵させています。穏やかな香りの中に透明感を感じられるようなのど越しを演出できるよう醸しております。「真吟精米」と「グラビティシステム ※※ 」により液中にしゅわしゅわのガス感が残り、爽快感が増し、シルキーな舌触りを実現しました。
愛山の懐の深さと、「播州一献」の真髄を知ることができる一本。
※真吟精米(原型)…米の厚さ方向を削ることで、タンパク質を効率的に削り、必要成分の削りすぎが軽減され、同じ精米歩合でも味わいが軽快になりやすい特徴があります。
※※ グラビティシステム…上槽後垂れ壺に一次受けせず、ポンプを使わず、重力だけで坂下にある揚げ桶に酒を直接移動。翌日にはクリーンルームで瓶話めします。液体にかけるストレスを御えることで、酒本来の良さをそのまま瓶結めすることに成功しました。
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原料米:播州産愛山(真吟精米)100%
精米歩合:50%
アルコール分:14度
製造責任者:壺阪 雄一
製造者:兵庫県宍粟市山崎町 山陽盃酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!愛山は心白が大きく、溶けやすいのが特徴です。その特徴を最大限に生かせるよう、低温長期醪にて丁寧に発酵させています。穏やかな香りの中に透明感を感じられるようなのど越しを演出できるよう醸しております。
商品仕様
| 製品名: | 播州一献(ばんしゅういっこん) 純米吟醸 愛山 生酒 720ml |
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| メーカー: | 山陽盃酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。























































