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播州一献 純米吟醸 愛山 生酒 1800ml

価格: ¥3,300 (税込 ¥3,630)
メーカー: 山陽盃酒造
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播州一献 純米吟醸 愛山 生酒

キュートな愛山をミネラルと酸で奇麗に包み込み、ミディアムに余韻長く「播州一献」
程よいスレンダーさで飲み飽きずに旨い愛山、食事にも寄り添っていく力も


違う魅力のある愛山を発見「播州一献」持ち前の食中酒向け旨酒技術で愛山を仕上げる!

仕込み水が愛山にミネラルを与え、酸もその味わいを包むように・・

そしてミディアムに仕上がったそれは余韻も長く、どこまでも魅力が続くようで。

程よいスレンダーさで飲み飽きずに旨い愛山、食事にも寄り添っていく力も。

播州一献その持ち味を存分に発揮して素晴らしいな~


原料米 播州産愛山 精米歩合50% アルコール度数15度
兵庫県宍粟市山崎町 山陽盃酒造

以下は依然、母屋が火災に失われる前の訪問時に書いたものです。

播州一献 山陽盃酒造

定番の純米超辛口の安定的人気、そして限定酒でも”SPRING WIND “ “ののさん”とスマッシュヒットを続ける播州一献へ その理由を紐解きへGO。

解ったのは・・蔵元の壺坂さんは、もともと応用数学が専攻で、分析を数字的に落とし込める
=理想の酒質の設計図をしっかり書ける。

温度、乾燥歩合、給水歩合、麹のはぜこみ具合など パズルを組み立てるのが上手。
今回は10種程の新酒&貯蔵酒を飲みながら、こちらの要望なども話したら、これから醸す酒にも直ぐに反映させる勢い。

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。キュートな愛山をミネラルと酸で奇麗に包み込み、ミディアムに余韻長く「播州一献」程よいスレンダーさで飲み飽きずに旨い愛山、食事にも寄り添っていく力も

商品仕様

製品名: 播州一献 純米吟醸 愛山 生酒 1800ml
メーカー: 山陽盃酒造

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