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【蔵元の資料より】
◇商品概要
日本酒の低アルコール化の流れは、看過できない状況であると認識しております。弊社も独自のワイン酵母を使用して、ガス感を備えた外伝シリーズをラインナップしていますが、低アルコール商品のラインナップ強化の目的から、今期は火入れで常温流通可能な商品の開発にチャレンジしました。令和6酒造年度は、岐泉泉本栄市産契約栽培の山田錦をチョイスして、組み合わせるのは協会1401号酵母と高グルコ系の種麹です。洒母歩合を通常よりもかなり高く設定して、総水も多めに汲んでいます。甘味が軽快で、酸が印象に残る味わいに仕上がり、その両方をイメージしてBrightと名付けました。今回は初チャレンジということで、Episode1 としています。
◇商品パッケージ
和モダンな味わいの酒質をイメージして、流水の和柄を前面に表現したシンプルなデザインを採用しました、余計なものがなく、これから何かが始まりそうと予感させる真っ白のラベルに、津島屋のロゴ。流水の和柄がきれいに浮かびます。瓶色はグリーン。
◇蔵元コメント
今期のチャレンジタンクの一つですが、ブロトタイブとせずに、今後も本腰を入れて取り組んでいきたい決意も込めて、Episode1としました。酒母歩合をかなり高くして酒質設計をしていますが、それが影響しているのか、協会1401号としても予想外に酸が高くなりました。この辺りに、次回への改善のポイントがあると思います。味わいは、やはり11度の原酒らしくとてもアルコール感が低くて軽いです。暑い時期でも杯が進むと思います。低アルコール化の流れの中で、目分達の個性を表現していけるように、研究・改善していきます。
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アルコール分：11度（原酒）
使用米：契約栽培米山田錦100％
精米歩合：60％
日本酒度・酸度：非公開
岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！酒母歩合をかなり高くして酒質設計をしていますが、それが影響しているのか、協会1401号としても予想外に酸が高くなりました。味わいは、やはり11度の原酒らしくとてもアルコール感が低くて軽いです。暑い時期でも杯が進むと思います。
商品仕様
| 製品名: | 津島屋（つしまや）外伝 特別純米 Bright Episode1 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 御代桜酒造 |
【当店からのお願い】
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
