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【蔵元の資料より】
◇商品概要
日本酒市場において低アルコール化の流れが加速する中、津島屋が新たな酒質表現を目指して開発した「Bright」。その最初の挑戦として誕生したEpisode1を、マイナス5℃の氷温熟成で約一年間、静かに熟成させたものがEpisode2です。
Episode1の段階では、瑞々しく軽快な甘味と、輪郭のある酸がそれそれ鮮明に感じられる、若々しく躍勤感のある味わいでした。そこから一年間の氷温熟成を経るごとで、甘味と酸、旨味がゆっくりと溶け合い、各味全体に落ち者きと一体感が生まれています。熟した白い果実や柑橘、ほのかなハープを思わせるニュアンス.口当たりはなめらかで、シャルドネを思わせる透明感と奥行きがありながら、後口には山田錦由来の上品な旨味が機やかに残ります。
醸した直後の輝きから、時間によって磨かれた輝きへ。ひとつの酒が一年の歳月を経て見せる変化と進化を楽しんでいただく、Brightの第二章です。
◇商品パッケージ
和モダンな味わいの酒質をイメージして、流水の和柄を前面に表現したシンプルなデザインを採用しました、余計なものがなく、これから何かが始まりそうと予感させる真っ白のラベルに、津島屋のロゴ。流水の和柄がきれいに浮かびます。瓶色はグリーン。
◇蔵元コメント
Bright Episode1は、日本酒の低アルコール化という大きな流れに対して、私たちなりの答えを探す中から生まれたお酒です。単にアルコール度数を下げるのではなく、軽やかでありながら、甘味、酸、旨味がきちんと感じられること.さらに火入れによって常温流通が可能で、地酒専門店板や飲食店校にも安心してお取り扱いいただけること、その両立を目指し、原料米、酵母、種麴、酒母歩合、仕込み水の量に至るまで、従来とは異なる発想で設計しました。
Episode2は、まったく別の酒を新たに造ったものではありません。Episode1という挑戦が、時間の力を借りてどのように成長したのかをお届けする一本です。低アルコール酒の軽快さと、氷温熟成による落ち着き、日本酒としての旨味と、白ワインを思わせる洗練された余諾。その双方を備えたBright Episode2を、ぜひお楽しみください。
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アルコール分：11度（原酒）
使用米：契約栽培米山田錦100％
精米歩合：60％
日本酒度・酸度：非公開
岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！Episode1の段階では、瑞々しく軽快な甘味と、輪郭のある酸がそれそれ鮮明に感じられる、若々しく躍勤感のある味わいでした。そこから一年間の氷温熟成を経るごとで、甘味と酸、旨味がゆっくりと溶け合い、各味全体に落ち者きと一体感が生まれています。
商品仕様
| 製品名: | 津島屋（つしまや）外伝 特別純米 Bright Episode2 720ml |
|---|---|
| 型番: | 12523 |
| メーカー: | 御代桜酒造 |
【当店からのお願い】
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
