祝10周年、「山川光男」は山形県の4蔵による共同醸造酒です。蜜柑系の柔らかな香りや、広がりのある優しい米の味、透明感のある味わい。
「山川光男」は山形県内の4つの蔵が共同で醸した日本酒です。そのネーミングは、参加する4つの蔵元のそれぞれの一文字から取られました。「山形正宗」の山、「楯野川」の川、「東光・冽」の光、そして「羽陽男山」の山、これが「山川光男」という由来です。
山形県の日本酒蔵が集まったある席の後、気の合う同世代の蔵元たちがラーメン屋での雑談をきっかけに生まれたプロジェクトです。
このプロジェクトの目標は、「山形をブルゴーニュのような銘醸地にする」ことです。
その共同醸造のスタイルでは、麹造りは各蔵の蔵人がホスト蔵に集結し、共同で作業を行います。その後の醸造作業は、ホスト蔵が責任を持って行うそうです。また、この取り組みは蔵人同士の技術交換にもなることも、このプロジェクトの重要な要素となっています。
今回のブランドスタートより10周年を迎えた「2025 なつ」では、「楯野川」がホスト蔵元となっております。
その味わいは、蜜柑系の柔らかな香りや、広がりのある優しい米の味、透明感のある味わいなどがございます。深い米の味わいと繊細な吟醸造りが融合し、モダンかつクラシックな純米大吟醸酒として完成いたしました。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
光男さんの大盃にとくとくと酒を注ぐカッパくん。光男さんもお返しにとカッパくんの頭のお皿に一献。ぐびぐび、ぷはーと飲み干すと、盃の底に「祝」の文字が! 山川光男十周年のお祝いは、まだまだ続くようです。
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原料米:山形県産美山錦100%使用
精米歩合:50%
アルコール分:15度
製造者:山形県酒田市 楯の川酒造
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!祝10周年、「山川光男」は山形県の4蔵による共同醸造酒です。蜜柑系の柔らかな香りや、広がりのある優しい米の味、透明感のある味わい
商品仕様
| 製品名: | 山川光男(やまかわみつお)2025 なつ 720ml |
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