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飛良泉 FOUR SEASONS冬 しぼりたて生酒 720ml

価格: ¥1,600 (税込 ¥1,760)
メーカー: 飛良泉本舗
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飛良泉 FOUR SEASONS冬 しぼりたて生酒(テキスト付)

山廃の酸をクリアに出しモダン酒に落とし込む「飛良泉」FOUR SEASONS冬 
”瑞々しい酸”で口の中で味わいを生き生きと駆け巡らせる。


山廃の酸をクリアに出しモダン酒に落とし込む、そこが飛良泉の特徴であり、技術力に裏付けられた素晴らしさ。

この「しぼりたて」も・・

モダン酒らしい柔らかい甘さ・滑らかな旨さ、そこにこの蔵元らしい”瑞々しい酸”で口の中でその味わいを生き生きと駆け巡らせる。

そしてその酸が最後に旨さをも演出し残し、去っていく感。 この新酒にも飛良泉の世界観がしっかり反映されていました。


蔵元のコメント
「酒蔵のある秋田県にかほ市の四季を「山廃づくり」で表現した”FOUR SEASONS”は飛良泉の仕込み水の源、鳥海山の壮大な景色をヒントに醸しました。
≪冬≫は早朝から寒さを生かして酒造りが本格的にはじまる季節です。今回は「新酒らしいフレッシュさ」と「鍋物と合わせる」をコンセプトとし、爽やかでキレのある酸味と上品な吟醸化を組み合わせ、バランスの良いタイプのお酒に仕上げています。しぼりたてらしく冷やでもよいのですが、特に寒い日には生酒をお燗にするのも粋です。」


原料米:秋田県産美山錦74%使用 秋田県産秋田酒こまち26%仕様 精米歩合:60% 
アルコール:15度 使用酵母:秋田酵母No.15 日本酒度+-0 杜氏:遠田嘉人
製造者:秋田県にかほ市 株式会社飛良泉本舗

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。山廃の酸をクリアに出しモダン酒に落とし込む「飛良泉」FOUR SEASONS冬 ”瑞々しい酸”で口の中で味わいを生き生きと駆け巡らせる。

商品仕様

製品名: 飛良泉 FOUR SEASONS冬 しぼりたて生酒 720ml
メーカー: 飛良泉本舗

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