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飛良泉(ひらいずみ) FOUR SEASONS冬 しぼりたて生酒 1800ml

価格: ¥3,437 (税込 ¥3,781)
メーカー: 飛良泉本舗
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飛良泉(ひらいずみ) FOUR SEASONS冬 しぼりたて生酒(テキスト付)

「飛良泉」7号酵母、和食に合うバランスを狙う「FOUR SEASONS」。"雪"のように散りばめられた酸が広がり、軽やかなパイナップルと、余韻に漂うバナナのような香りが食欲をそそります。

「飛良泉」の「FOUR SEASONS」は、他の「HITEN」や「マル飛」シリーズとは異なり、協会7号酵母を使用したオーソドックスなバランスで、和食にぴったりのイメージで醸されたシリーズです。

その味わいは、軟水に溶けた甘味が非常に柔らかくてみずみずしく仕上がり、爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

さらに、全体を包み込むような軽やかなパイナップルと、余韻に漂うバナナのような香りが食欲をそそります。

そして、まるで"雪"のように散りばめられた酸が口の中で広がり、その味わいが生き生きと感じられます!

若手の蔵元や醸造家の革新力によって、先日の「マル飛 しぼりたて」に続く素晴らしい新酒を届けていただきました。

この新酒にも飛良泉の世界観がしっかりと反映されていました。


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蔵元からのコメント

酒蔵のある秋田県にかほ市の四季を「山廃づくり」で表現した ”FOUR SEASONS” は飛良泉の仕込み水の源、鳥海山の壮大な景色をヒントに醸しました。 《 冬 》 は早朝から寒さを生かして酒造りが本格的に始まる季節です。 今年は(以降ラベルより記入)

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原料米:秋田県産美山錦74%使用
秋田県産秋田酒こまち26%使用
精米歩合:60%
アルコール:15度(原酒)
使用酵母:きょうかい701号
日本酒度+1
酸度:1.7
製造者:秋田県にかほ市 株式会社飛良泉本舗


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商品説明

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商品仕様

製品名: 飛良泉(ひらいずみ) FOUR SEASONS冬 しぼりたて生酒 1800ml
メーカー: 飛良泉本舗

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