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Shirakiku 特別純米 銀シャリ生酒 京都丹後産ササニシキ100%使用 720ml

価格: ¥1,400 (税込 ¥1,540)
メーカー: 白杉酒造
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Shirakiku 特別純米 銀シャリ生酒 京都丹後産ササニシキ100%使用

ご飯味のあるモダン酒、寿司のシャリに人気のササニシキ・・優しい米の甘味とガス感!
「Shirakiku 銀シャリ生酒」 一反から収量を半分に抑える農家のこだわりのササニシキ


ササニシキの新酒生酒・銀シャリが素晴らしいです。

少し前の人気食米といえば「ササニシキ」でしたが、現在は後進の米に押され作付けが減っているようですが・・

しかし粘り気のある食味は寿司のシャリ用に人気で・・この酒の由来になります。

また酒造用でも・・主な産地の「宮城県」で多く使われており、その優れた米味を生かした純米は根強い人気がある原料米。

そのササニシキをShirakikuは限りなくモダン仕上げで!

瑞々しくそしてガス感たっぷりで、しかし優しい米味を内包もして・・ご飯味のあるモダン酒という感じに仕上がっています。

////////////////////////////////////////////////////

そして実は・・・

このお酒を醸すためにある一軒の農家に栽培を依頼

この農家が素晴らしくて、日本酒好きでその製造にも興味があり、一緒に蔵見学にもいくとのこと、

一反あたりの収量も約半分に抑え余分な栄養分もないお米は食べても美味しいし、酒造りもしやすくて、旨味もある素晴らしいもの、

こだわりの農家と小さな手造り蔵、そのコラボのような逸品
なのです。


原料米:京都丹後産ササニシキ 100% 精米歩合:60% アルコール度数:16~17度
製造者:京都府丹後市 白杉酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。ご飯味のあるモダン酒、寿司のシャリに人気のササニシキ・・優しい米の甘味とガス感! 「Shirakiku 銀シャリ生酒」 一反から収量を半分に抑える農家のこだわりのササニシキ

商品仕様

製品名: Shirakiku 特別純米 銀シャリ生酒 京都丹後産ササニシキ100%使用 720ml
メーカー: 白杉酒造

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