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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
晩生の山田錦が、そのボディーとともに独特の濃い旨みを持っているのに対し、出羽燦々は早生の品種らしく繊細で軽い味わいが特徴です。しかし、この品種特有の酸味、微かに残る渋味があるため、ただ軽いだけではない、適度に引き締まった質感のお酒を目指しました。
洌は、辛口のドライな質感の中にしっかりとした旨味を感じられる酒として設計しておりますが、出羽燦々はドライな質感とバランスを取りながらも、フレッシュで弾むような新酒らしいニュアンスを生み出したいと考えております。
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原料米:山形県産出羽燦々100%使用
精米歩合:50%
日本酒度:+5
アルコール度数:16度
製造者:山形県米沢市 小嶋総本家
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!この品種特有の酸味、微かに残る渋味があるため、ただ軽いだけではない、適度に引き締まった質感のお酒を目指しました。
商品仕様
製品名: | 洌(れつ) 純米大吟醸 出羽燦々 新酒生 720ml |
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メーカー: | 小嶋総本家 |
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