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富久長×サタケ 扁平精米純米酒Bird 720ml

富久長×サタケ 扁平精米純米酒Bird 

お米の形に削っていく扁平精米 その実力が解る酒、
綺麗な水と綺麗な甘味のマッチングがたまらない 「富久長×サタケ」
日本酒のテロワール”水”それが素直に出る


富久長の蔵元が日本で初めて精米器を実用化したというサタケさんと意気投合し

新型精米機でテスト精米をしたお酒です。

何が新型というと扁平精米が短時間で可能なものだそうで・・

扁平精米は当店の扱いですと「たかちよ」さんが自社精米で行いラベルにもうたっています

普通の精米と扁平精米がどう違うかというと? 

普通の精米はお米を〇状にして小さくしていくのですが扁平精米はお米の形そのままで小さく削っていく
もので、結果お米の周りが削った分だけ綺麗に無くなる訳です。

ですので精米歩合以上の味になるとは聞いてましたが、このラベルには精米60%でも40%の味とラベルにも書いてまして・・そこまでかな?と思い飲んだら

素晴らしです!この味わいを低価格で出来るんなら夢の機械だな〜

自然とか復古な基調もありますが、やはり道具の進化で美味しいお酒が出来るなら使うにこしたこと無し!

その精米歩合40%相当の綺麗な甘味

それとこの地区の”超軟水”の綺麗な水と主張が同じに拮抗


水と甘味 一緒にある感。


日本酒のテロワールは”水”と思っているので、

それが素直に出る酒って

扁平精米器の実力ですね〜!



精米歩合 60% アルコール14度原酒

広島県東広島市安芸津町 今田酒造本店


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12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

Facebook Shusendomini

地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

富久長×サタケ 扁平精米純米酒Bird 720ml

メーカー:今田酒造本店
価格:

1,600円 (税込 1,728円)

[ポイント還元 17ポイント〜]
購入数:

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在庫切れ

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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。お米の形に削っていく扁平精米 その実力が解る酒、綺麗な水と綺麗な甘味のマッチングがたまらない 「富久長×サタケ」日本酒のテロワール”水”それが素直に出る

■ 商品仕様

製品名富久長×サタケ 扁平精米純米酒Bird 720ml
メーカー今田酒造本店

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。


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