さらに気温が下がってきたこの季節からは、とっておき2年半貯蔵、2019BY雄町生酛スペックの「貴 ふかまり 2」
軽い南国果実を持つ甘味、長く味わいが引っ張られる
秋～冬の季節を日本酒の最も良い季節と考え、設えられたお酒「貴 ふかまり」
適熟のお酒をゆっくり熟れた食材に合わせ楽しんでもらうイメージで造られました。
楽しみ方は 「最初の一杯目はひや、2杯目はぬる燗で。」 を標榜、日本酒らしい温度を変えて飲めるものにという思想を形に。
その思想をより進めるために、今年の「貴 ふかまり」は2頭仕立。
最初の出荷分は2022BY、今年初旬に醸造され寝かされた「ひやおろし」基準のもの。
雄町生酛仕込みで甘味を酸が引き立てて、ダイナミックに感じられた。これはまだ暖かい時期の商品らしく、冷酒～ぬる燗（40度程度）で
そしてさらに気温が下がってきたこの季節からは、とっておき2年半貯蔵2019BY雄町生酛スペックの「貴 ふかまり 2」が出荷開始となりました。
※２種の見分けは裏ラベルに「2」と赤字の大きなスタンプがあるか無しかです。
-----
「ふかまり２」は「ふかまり」の完熟版、雄町生酛の完成形と言えるこのお酒は常温～熱燗（55度程度）が守備範囲。
ミディアムボディ、密度のあるしっかり旨さが詰まる、それを軽い熟れ感と、熟れた円い酸が優しくその味わいを引き立て、
軽い南国果実を持つ甘味、長く味わいが引っ張られるように感じられる。
そしてお燗ではその味わいは維持しながら旨味、酸、甘味のそれぞれが調和し一つに纏まってさらに優しく味わいが続いていきます。
そんなお酒ですからするする飲めて、沢山飲みすぎてしまうタイプ・・・また食事との調和も抜群で、飲み頃のお酒のすばらしさを飲みやすい中で詰め込んでいる逸品です。是非ご賞味ください。
-----
アルコール分：15度 原料米：雄町（岡山県産）100％ 精米歩合：60％
製造者：山口県宇部市 永山本家酒造
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜1800ml＞はこちら
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【蔵元紹介 貴（たか） 永山本家酒造場 山口県宇部市】
貴(たか）を醸す永山本家酒造は山口県の宇部市にあります。
宇部というと海沿いの工業都市のイメージですがこの蔵元は山間で田んぼに囲まれた川沿いに面し、日本酒の蔵元らしい雰囲気を醸し出します。
またその蔵元の永山貴博さんとはまだ20代の若手杜氏だった頃からの20年に迫るお付き合いになり、当店にとっては深い縁を感じる蔵元の一つです。
その思想は一本背骨が通ったしっかりしたもの。
昨今の日本酒ブームの時は甘さの印象で捉えたり、もしくは酸を出してワイン的ニュアンスのお酒が多い中で、「貴」はあくまで日本酒の伝統を堅持した仕上がりを見せます。
具体的には過剰な甘味を抑え、原料米の本質的な旨味を出して、仕込水のミネラルの硬質感でお酒を切らしていく。
そういうトラディショナルなバランスの日本酒はやはり和食と共にあります。
さらに近年この蔵元が行うとしていることは・・ブルゴーニュの自然派ワイナリーをお手本に、自分の手で原料米（山田錦）を作る、もしくは近隣の契約農家で作り、そして上流の名勝”秋吉台”から流れ出るミネラル豊かな仕込水をベースに。
その原料米と仕込水でテロワール（風土）を出すというアイデンティティー。
さらに熟成による日本酒の美味しさ提案と、その価値向上も向かうべき方向としています。
そのためにその仕込量からは過分ともいえるような巨大な冷蔵熟成庫を建設、その中には1年の総生産数を全て貯蔵に廻せるくらいのキャパシティで。
”テロワール”と”熟成”この二つをキーワードに未来に”日本酒”をスケールアップしていく作業に取り掛かっているのが「貴」といえるでしょう。
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！さらに気温が下がってきたこの季節からは、とっておき2年半貯蔵、2019BY雄町生酛スペックの「貴 ふかまり 2」軽い南国果実を持つ甘味、長く味わいが引っ張られる
商品仕様
| 製品名: | 貴（たか） 特別純米ふかまり2 2019BY 生もと雄町 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 永山本家酒造場 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
※デビットカード及び、海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。
23:59までのご注文（在庫が確定した場合のみ）で最短翌営業日に発送いたします。
【上記以外のお支払い方法】
ご入金確認後、1〜２営業日以内に発送。
【お荷物の保管期限について】
・不在時は配送業者が7日間保管いたします
・保管期限を過ぎると自動的に返送されます
・返送後の再発送には追加送料が発生する場合があります
※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
※指定日の無いご注文は2、3営業日以内に発送いたします。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
