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※ ご確認ください※
こちらの商品は、12月から3月以外はクール便が必須です。
ご注文時にクール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
【クール便料金】はこちらをご覧ください。
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【お一人様二本まででお願いします】
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【蔵元の資料より】
〈22%、高精白による秋津穂の可能性〉
風の森のフラッグシップ米、地元奈良県で契約栽培していただいている秋津穂を、22%まで精米。秋津穂の持つ個性をあえて抑えることで、油長酒造の個性的な超硬水の仕込み水のニュアンスを最大限に表現しています。マグネシウムやカルシウム由来のミネラル感を感じ、水の豊かな質感を感じていただける設計です。
ALPHA シリーズは全て菩提配で醸しており、乳酸菌特有の酸味が合わさることで、立体感ある味わいでありながらも軽快な飲み心地を表現しています。香りは、まだ熟していない白いイチゴを想わせる香り。爽やかな酸により透明感と超硬水の個性を全面に表現した軽快感ある味わいとなっております。
黒い伝統的な和紙を使ったラベルと化粧箱に、風の森のピンバッジを付けた仕様でお届けいたします。
笊籬採りは、当蔵が独自に研究開発した新しい上槽技法。もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、もろみから清酒を分離する技法で、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなくとることが可能です。香気成分を揮散させず、酸化させず、うまみを壊すこともなく、もろみの風味そのままお召し上がりになれます。
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奈良県御所産 秋津穂 100%使用
精米歩合:22%
アルコール分:14度
ボックス、バッジ入り
【風の森 テイスティングマップ】

商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!香気成分を揮散させず、酸化させず、うまみを壊すこともなく、もろみの風味そのままお召し上がりになれます。
商品仕様
製品名: | 風の森(かぜのもり) 風の森(かぜのもり) ALPHA2K 笊籬採り 生酒 箱入り 風の森バッチ付 720ml |
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メーカー: | 油長酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
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ご注意事項
12月から3月以外はクール便が必須の商品となりますため、ご注文の際、クール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
【クール便料金】
330円税込(1800ml×5本 又は 720ml×12本まで)
726円税込(1800ml 6本~8本)
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