他には味わえないような膨らみと消え方が素晴らしく、旨くて辛い独特の「ウマカラ」感覚により、このひやおろし超辛口酒は他に類を見ない
超辛口純米の開春といえば、数ある辛口純米のなかでも歴史があり、その安定感は誰もが認める一本です。
そのなかでも、「ひやおろし」はぜひ見逃したくないアイテムです。
口に含むと、美しい甘みと旨みが心地よく広がります。熟れすぎず、フレッシュすぎず、ちょうどよい火入れのバランスが感じられます。
そのあと、味わいが「ふっ」と消えていきます。今までのふくらみが嘘のように刺さる辛さはなく、さらっと消えていくのです。
このふくらみと消え方は、ほかではなかなか味わえません。
旨くて辛い、独特の「ウマカラ」感覚があるからこそ、このひやおろし超辛口はほかに類を見ない一本だと確信しています。
テイスティングチャート
1
焼き魚（鯖、さんま、ぶり）
甘みが魚の旨みと重なる
甘みと旨みが先に広がり、あとからすっと消える「ウマカラ」の味わいが、脂ののった焼き魚の旨みと心地よく重なります。
2
煮魚、ぶりの照り焼き
しっかりした味付けに寄り添う
甘辛いタレのしっかりした味付けにも負けず、後味の切れの良さが料理の余韻を軽やかに引き締めます。
3
肉じゃが、おでん
じんわり染みる旨みと好相性
だしの染みた根菜やおでん種の旨みに、開春の甘みと辛さのコントラストがよく合います。
日本酒度：+15
酸度：1.6
アミノ酸度：1.5
精米歩合：60%
酵母：協会9号
もろみ日数：26日
杜氏：山口竜馬（石見杜氏）
製造者：島根県太田市温泉津 若林酒造
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
他には味わえないような膨らみと消え方が素晴らしく、旨くて辛い独特の「ウマカラ」感覚により、このひやおろし超辛口酒は他に類を見ない酒泉洞堀一は開春（かいしゅん） 純米超辛口 ひやおろし 720mlの正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！
商品仕様
| 製品名: | 開春（かいしゅん） 純米超辛口 ひやおろし 720ml |
|---|---|
| 型番: | 10269 |
| メーカー: | 若林酒造 |
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
