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神亀 純米酒 華吹雪 2017BY 720ml

価格: ¥1,350 (税込 ¥1,485)
メーカー: 神亀酒造
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神亀 純米酒 華吹雪 2017BY

「納得した味じゃないと出さない」とこだわりの3年貯蔵、コスパの高さで人気の「華吹雪」
注いで10分過ぎると・・だんだんお米を溶かし込んだような純粋な米味が出てくる


神亀さんのお酒は全て純米酒ですが・・コスパの高さで人気の「華吹雪」入荷です。

今は火入れ酒は全て3年以上寝ているということでこのお酒も何と2017BY!!

それは蔵元で造り手を含めて試飲して「納得した味じゃないと出さない」と いうこだわりが強く、そうすると3年寝かせることになるんだとか・・

この災禍の中でもタンクを増設してさらなる貯蔵酒の充実に努めているとのことで・・

このお酒早速開けてみました。

神亀さんの中で一番ライトボディ? しかしその米味の良さ!! その米の質に対するこだわりは相当、昔からこだわった農家さんとしか取引しない蔵元なのでやはりそれは確か・・その味わいに出ています。

綺麗な米味、軽やかで丸く、貯蔵での味わいは枯れ過ぎの飲みにくい部分は全くなく、程よい神亀的枯れ方のベストバランス。

赤ワイン的に杯などの口の広い酒器で味わいを開かせながら、酸素に馴染ませながら飲んでいただければ最高、やってみました注いで10分過ぎると・・だんだんお米を溶かし込んだような純粋な米味が出てきて、素晴らしいですね。

そしてお燗にするとぐっと隠れた甘味が全面に優しい”癒し感の味わい”で、これぞ神亀という世界観出てきますね。

原料米:青森県産華吹雪米100%使用 精米歩合:55% アルコール度数:15.5度
製造者:埼玉県蓮田市 神亀酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。「納得した味じゃないと出さない」とこだわりの3年貯蔵、コスパの高さで人気の「華吹雪」注いで10分過ぎると・・だんだんお米を溶かし込んだような純粋な米味が出てくる

商品仕様

製品名: 神亀 純米酒 華吹雪 2017BY 720ml
メーカー: 神亀酒造

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