クラフトビールのDDH(ダブルドライホップ)製法をどぶろくに投入。グレープフルーツやマスカットの弾ける果実感とやさしい甘い果実味が重なる、トロピカルな微発泡にごり酒です。
【お一人様一本でお願いします】
「ぷくぷく醸造」の720mlシリーズ「ばばば VaVaVa(バババ ヴァヴァヴァ)」の2026夏ロットが入荷しました。
クラフトビールで使われる「DDH(ダブルドライホップ)」という技法を日本酒で採用。発酵の終盤に乾燥ホップを2回以上たっぷり投入し、香りを爆発させています。そのおかげで、ビールのような強烈で華やかなホップの香りを、どぶろくで存分に楽しめます。
見た目はぷくぷくとしたトロピカルな微発泡にごり酒。香りと味わいは、グレープフルーツやマスカットのような明るい果実感がバーンと広がり、その奥からリンゴのような優しい甘い果実味がふわっと重なって、どんどん豊かになっていきます。
日本酒らしいしっかりとした甘みもあるのに、ホップの心地よい苦みがうまく中和してくれていて、微発泡の爽快感と一緒に一口飲むと、自然と笑顔になってしまう美味しさです。
しかも酵母無添加・花酛造りで、ホップを煮ることでその抗菌作用を利用して酒母を立てるという、自然の力だけで造られたお酒。絶対に好きになってもらえる一本です。
テイスティングチャート
おすすめマリアージュ
スパイシーな揚げ物・エスニック
ヤンニョムチキン、油淋鶏、ビリヤニ、ガパオライス、パッタイなどと
ホップの苦みと微発泡が辛さと脂を中和し、トロピカルな香りがスパイスとよく絡みます。蔵元・販売店でもよく挙げられる定番の組み合わせです。
アボカドサラダや柑橘の海鮮サラダ
アボカドサラダ+オリーブオイルや、柑橘を効かせた海鮮サラダを添えて
グレープフルーツやマスカットの明るい香りと相性が良く、クリーミーさと微発泡のコントラストが気持ちいいです。
原材料名:米(福島県産)、米糖(福島県産米)、ホップ、唐花草
原料米:福島県南相馬市 根本有機農園 有機栽培米
精米歩合:90%
醸造技法:酵母無添加 差酛×花酛(Native Yeast)
アルコール分:7%
製造者:福島県南相馬市 ぷくぷく醸造
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!トロピカルな香りが弾ける「VaVaVa」が2026夏の仕様となり再び登場。 伝統的な花酛ドブロクにダブルドライホップ(DDH)を施すことで、ホップ由来の南国の香りが鮮烈に弾けます!暑い時期の発酵によるあまずっぱさもあり、夏こそ飲みたいジューシーな味わいです。
商品仕様
| 製品名: | ぷくぷく醸造 ばばば VaVaVa DDH Doburoku SUMMERE 微発泡にごり生 660ml |
|---|---|
| 型番: | 23102 |
※当店からのお願い
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